Dưa chuột là một loại rau quả phổ biến và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn không biết lượng calo trong dưa chuột là bao nhiêu. Vậy, lượng calo trong dưa chuột được tính như thế nào?
Trước khi đi vào vấn đề chính, hãy cùng tìm hiểu về dưa chuột. Dưa chuột là một loại rau quả có hàm lượng nước cao, chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, magiê và chất xơ. Ngoài ra, dưa chuột cũng có tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Vậy lượng calo trong dưa chuột là bao nhiêu? Thực tế, 100g dưa chuột chỉ chứa khoảng 16 calo, rất thấp so với nhiều loại thực phẩm khác. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn dưa chuột thoải mái mà không cần phải lo lắng về cân nặng của mình. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, việc sử dụng dưa chuột đúng cách vẫn là điều quan trọng để đảm bảo sức khỏe và vóc dáng của bạn.
Bảng thông tin dinh dưỡng của dưa chuột
Những thành phần dinh dưỡng chính có trong dưa chuột
Dưa chuột là một loại rau quả giàu dinh dưỡng, chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Dưới đây là danh sách các thành phần dinh dưỡng chính có trong dưa chuột:
- Vitamin C: Dưa chuột chứa khoảng 10% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương và cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể.
- Kali: Dưa chuột chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa lượng nước trong cơ thể, duy trì huyết áp ổn định và tăng cường chức năng thần kinh.
- Magiê: Magiê là một khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp. Dưa chuột cũng là một nguồn tuyệt vời của magiê.
- Chất xơ: Dưa chuột chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột.
Lượng calo có trong 100g dưa chuột
Như đã đề cập ở trên, 100g dưa chuột chỉ chứa khoảng 16 calo. Điều này có nghĩa là dưa chuột là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại của mình. Ngoài ra, dưa chuột cũng là một nguồn cung cấp nước tốt cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh đái tháo đường.
Lợi ích của dưa chuột cho sức khỏe
Giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Dưa chuột là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng cho cơ thể. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hấp thụ, giúp cải thiện rối loạn tiêu hóa như táo bón và đầy hơHơn nữa, hàm lượng nước có trong dưa chuột cũng giúp giảm tình trạng khô miệng và mất nước trong cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Dưa chuột là một nguồn cung cấp kali và magiê, hai khoáng chất quan trọng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Kali giúp giảm huyết áp và tăng cường chức năng tim mạch, trong khi magiê có thể giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Với lượng calo thấp và hàm lượng nước cao, dưa chuột là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Chất xơ trong dưa chuột cũng giúp giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu hơn, giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân hiệu quả hơn.
Những lưu ý khi sử dụng dưa chuột
Không nên ăn quá nhiều dưa chuột một lúc
Dù dưa chuột rất giàu dinh dưỡng và có ít calo nhưng bạn vẫn cần phải kiểm soát lượng dưa chuột được ăn mỗi lần. Khi ăn quá nhiều dưa chuột trong một lần, bạn có thể gặp phải những vấn đề về hệ tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu và đau bụng. Vì vậy, hãy ăn dưa chuột một cách hợp lý, phân chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn.
Dưa chuột tươi có lợi hơn so với dưa chuột đóng hộp
Trong khi dưa chuột đóng hộp có thể rất tiện lợi, nhưng thực tế thì dưa chuột tươi luôn là lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe của bạn. Dưa chuột tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và không có chất bảo quản như dưa chuột đóng hộp. Ngoài ra, dưa chuột tươi còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe toàn diện của cơ thể.
Không nên ăn cùng với các loại thực phẩm có chứa hóa chất
Dưa chuột là một loại rau quả có thể hút và giữ lại nhiều hóa chất trong quá trình trồng trọt và chế biến. Vì vậy, khi ăn dưa chuột, bạn cần tránh kết hợp với các loại thực phẩm khác có chứa hóa chất để giảm thiểu nguy cơ hấp thu hóa chất độc hại vào cơ thể. Hãy ăn dưa chuột với các loại rau quả tươi khác hoặc chế biến thành các món ăn ngon miệng như salad dưa chuột để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của nó.
Các công thức nấu ăn với dưa chuột
Salad dưa chuột với gà
Salad dưa chuột với gà là một món ăn vừa ngon miệng lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Để chuẩn bị món salad này, bạn cần có những nguyên liệu sau: dưa chuột, gà, rau xà lách, cà rốt, hành tây, hạt điều và nước sốt salad. Đầu tiên, bạn hãy nướng gà và thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, bạn cắt dưa chuột và rau xà lách ra thành từng lát mỏng, cắt cà rốt và hành tây thành những lát mỏng như vậy. Tiếp theo, bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau, rắc hạt điều lên trên và rót nước sốt salad vào trước khi thưởng thức.
Canh dưa chuột thịt bò
Canh dưa chuột thịt bò là món ăn đơn giản và rất dễ làm. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: dưa chuột, thịt bò, hành tím, nước dùng, dầu ăn, muối và tiêu. Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch dưa chuột và cắt thành những lát mỏng. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào nồi với nước dùng và hành tím, đun sôi trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn cho dưa chuột vào nồi cùng với thịt bò và tiếp tục đun cho đến khi dưa chuột chín mềm. Cuối cùng, bạn gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị cá nhân.
Chả giò dưa chuột
Chả giò dưa chuột là món ăn nhẹ và rất hấp dẫn. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: dưa chuột, thịt heo xay, tôm, nấm đông cô, hành tím, tỏi băm, bột năng, bột chiên giòn, trứng và dầu ăn. Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch dưa chuột và cắt thành những lát mỏng. Tiếp theo, bạn trộn đều thịt heo xay, tôm, nấm đông cô, hành tím, tỏi băm và 1 thìa bột năng. Sau đó, bạn cho từng lát dưa chuột lên và cho một muỗng nhân vào phần giữa. Tiếp theo, bạn gói kín như một viên chả giò và nhúng qua bột chiên giòn. Cuối cùng, bạn chiên chả giò cho đến khi màu vàng và giòn và thưởng thức.
Tổng kết
Với những lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe mà dưa chuột mang lại, không có lý do gì để không bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Với chỉ khoảng 16 calo trong mỗi lượng 100g, dưa chuột là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tạ
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng việc ăn dưa chuột quá nhiều một lúc không phải là tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn một cách hợp lý và đa dạng. Bạn có thể ăn dưa chuột tươi, nấu canh, làm salad hoặc ăn cùng với các món ăn khác.
Cuối cùng, việc sử dụng dưa chuột đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và sức khỏe tốt. Hãy bắt đầu bổ sung dưa chuột vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!