Trung thu, tết đoàn viên, là dịp để thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm ngon bên gia đình, bạn bè. Nhưng làm thế nào để bảo quản bánh trung thu được lâu, giữ trọn hương vị thơm ngon sau rằm tháng Tám? Bài viết này sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản mà hiệu quả để bạn có thể tận hưởng bánh trung thu lâu hơn, trọn vẹn hơn. Tôi, với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực ẩm thực, tin rằng những chia sẻ này sẽ thực sự hữu ích cho bạn. Năm nay, tôi đã tự tay làm bánh trung thu cho cả gia đình và áp dụng những mẹo này, bánh vẫn tươi ngon sau cả tháng.
Lượng Calo trong Từng Miếng Bánh Trung Thu
Trước khi tìm hiểu về cách bảo quản, cùng khám phá xem mỗi loại bánh trung thu chứa bao nhiêu calo nhé! Theo Straitstimes, một chiếc bánh trung thu trung bình chứa khoảng 975 calo. Tuy nhiên, con số này còn tùy thuộc vào loại nhân bánh. Dưới đây là lượng calo tương ứng của một số loại nhân phổ biến:
Bánh trung thu các loại
Các Loại Nhân Bánh Trung Thu Phổ Biến và Lượng Calo
-
Nhân thập cẩm: Tuy không được giới trẻ ưa chuộng bằng các loại nhân hiện đại, nhân thập cẩm vẫn là lựa chọn truyền thống được nhiều người lớn tuổi yêu thích. Với thành phần từ các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, vừng, dưa, táo gai, đậu đỏ,… bánh trung thu thập cẩm có lượng calo tương đối thấp, khoảng 200 calo/50g.
-
Nhân đậu xanh trứng muối: Vị ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh kết hợp cùng vị mặn mà của trứng muối tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Một chiếc bánh trung thu đậu xanh trứng muối chứa khoảng 677 calo.
-
Nhân hạt sen: Hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp ngủ ngon. Bánh trung thu nhân hạt sen truyền thống thường có nhân sen nhuyễn mịn, điểm thêm lòng đỏ trứng muối béo ngậy. Mỗi chiếc bánh chứa khoảng 716 calo.
-
Nhân bông lan trứng muối: Vị béo ngậy của bơ, trứng muối hòa quyện cùng lớp bông lan mềm xốp, tạo nên một hương vị khó quên. Tuy nhiên, mỗi chiếc bánh lại chứa đến 790 calo.
-
Nhân khoai môn: Khoai môn thơm mềm, dẻo bùi, kết hợp cùng trứng muối tạo nên một hương vị đặc biệt. Một chiếc bánh trung thu nhân khoai môn chứa khoảng 700 calo.
-
Nhân dừa: Vị ngọt thanh của dừa bào sợi, nước cốt dừa non cùng hạt sen, hạt mè tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mỗi chiếc bánh nhân dừa 180g chứa khoảng 728 calo.
Hướng Dẫn Bảo Quản Bánh Trung Thu Đúng Cách
Bánh trung thu mua sẵn, nếu được bảo quản đúng cách ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể để được từ 20 đến 60 ngày, tùy thuộc vào thành phần và quy trình sản xuất. Bánh tự làm, do không sử dụng chất bảo quản, nên chỉ để được khoảng 7 ngày. Vậy làm thế nào để bảo quản bánh trung thu được lâu hơn?
Lưu ý bảo quản bánh trung thu
Mẹo Nhỏ Giúp Bánh Trung Thu Luôn Tươi Ngon
- Chọn bánh mới sản xuất: Ưu tiên chọn bánh mới ra lò để kéo dài thời gian bảo quản.
- Bảo quản nơi thoáng mát: Tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có nhiệt độ cao như trên lò vi sóng, cốp xe ô tô.
- Dùng hết trong ngày sau khi bóc vỏ: Để tránh bánh bị khô, biến chất, nên dùng hết bánh trong vòng một ngày sau khi mở bao bì.
- Lựa chọn nguyên liệu chất lượng (đối với bánh tự làm): Nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh sẽ giúp bánh để được lâu hơn.
Giải Pháp Hút Chân Không – Bảo Quản Bánh Trung Thu Hiệu Quả
Hút chân không bảo quản bánh
Một trong những phương pháp bảo quản bánh trung thu hiệu quả nhất hiện nay là hút chân không. Công nghệ này giúp loại bỏ không khí, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, giúp bánh giữ được độ tươi ngon lâu hơn gấp 3-5 lần so với cách bảo quản thông thường. Ngoài ra, hút chân không còn giúp tiết kiệm không gian tủ lạnh, tránh lẫn mùi với các thực phẩm khác.
Năm ngoái, gia đình tôi đã sử dụng dịch vụ hút chân không của FAMI và rất hài lòng. Bánh được bảo quản tốt, không bị mốc, vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon sau nhiều tuần. Bạn có thể tham khảo dịch vụ hút chân không của FAMI tại https://dichvuhutchankhong.vn/dich-vu/. Với máy móc hiện đại và đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, FAMI là địa chỉ đáng tin cậy của nhiều gia đình Việt. Bạn có thể liên hệ FAMI qua số điện thoại 0933 502 533 hoặc xem bảng giá dịch vụ TẠI ĐÂY.
FAQ – Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Bảo Quản Bánh Trung Thu
-
Bánh trung thu để được bao lâu trong tủ lạnh? Bánh trung thu sau khi hút chân không có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 tháng tùy loại.
-
Bảo quản bánh trung thu nướng như thế nào? Bánh nướng nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi cắt bánh, nên bọc kín lại và bảo quản trong tủ lạnh.
-
Làm sao để bánh trung thu dẻo không bị cứng? Để bánh dẻo không bị cứng, bạn có thể bọc kín bánh trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
-
Bánh trung thu bị mốc có ăn được không? Tuyệt đối không nên ăn bánh trung thu bị mốc vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
Địa chỉ hút chân không bánh trung thu ở đâu uy tín? Bạn có thể tham khảo dịch vụ hút chân không tại FAMI – Công ty TNHH Hút Chân Không Fami.
Kết Luận
Bảo quản bánh trung thu đúng cách là điều cần thiết để giữ gìn hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có một mùa trung thu trọn vẹn, ấm áp bên người thân. Đừng quên tham khảo thêm các bài viết khác về ẩm thực Việt Nam trên blog của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé!