Chè khoai môn dẻo với bột báng là một món ngon với hương vị béo thơm từ nước cốt dừa. Bột báng giúp chè có độ dẻo mềm và thơm ngon. Cùng mình học cách làm chè khoai môn dẻo với bột báng nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g khoai môn (có thể dùng khoai môn sáp hoặc khoai môn cao)
- 3 muỗng canh bột năng
- Nửa chén đường
- Chút muối
- 400ml nước cốt dừa
- Cọng lá dứa thơm
Cách làm
- Chẻ khoai môn thành sợi nhỏ.
- Cắt những cái khoanh nhỏ thành viên nhỏ vuông.
- Trộn bột năng với nước mộc, đường và muối.
- Sôi 1 lít nước, cho khoai môn vào luộc trong khoảng 5 phút.
- Lấy cái phần bột năng đã trộn, cho vô trong nước luộc khoai.
- Luộc thêm khoảng 5 phút nữa cho chè sệt lại.
- Thêm nước cốt dừa và cọng lá dứa vào, nêm đường và muối theo khẩu vị.
- Khuấy đều và thêm nước lọc nếu muốn chè hơi lỏng.
- Đun chè thêm một lát để sệt lại.
- Cho chè vào chén và thưởng thức.
Chè khoai môn dẻo với bột báng và nước cốt dừa là một món ngon dễ làm với hương vị thơm ngon từ khoai môn và độ béo thơm từ nước cốt dừa. Thưởng thức món chè này, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của khoai môn kết hợp với bột báng ngọt ngào. Đừng quên thực hiện các bước trên và thưởng thức món chè khoai môn dẻo với bột báng ngon lành nhé!