Cá Chim Nấu Canh Chua là một món ăn truyền thống đậm đà và hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm món này theo cách đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của nó.

Cá Chim Nấu Canh Chua
Cá Chim Nấu Canh Chua

Nguyên liệu

  • 700g cá bông lau đã được làm sạch và cắt thành từng khúc dày khoảng 2,5cm.
  • 1/2 muỗng canh hành tím băm và một đầu hành lá băm nhuyễn.
  • 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
  • 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh nước màu đường.
  • 3 muỗng canh dầu.
  • Ớt và tiêu xanh (tuỳ chọn).

Cách làm

  1. Trước tiên, bạn rửa cá qua muối và nước chanh hoặc gừng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, để ráo nước.
  2. Tiếp theo, ướp cá với hành tím băm, đầu hành lá băm, muối, tiêu, đường, nước mắm, nước màu đường. Xoa đều gia vị lên cá và để 20-30 phút để cá thấm.
  3. Trong khi đợi, bạn có thể pha sốt cho món ăn. Cho dầu vào chảo và thêm hành khoanh để thơm. Sau đó, bạn chuyển hành sang nồi và chiên cá cho săn mặt.
  4. Đổ hỗn hợp sốt vào nồi kho, đặt lửa nhỏ và kho cho tới khi cá chín mềm.
  5. Khi cá đã chín, bạn có thể thêm ớt và tiêu xanh để tăng thêm hương vị.
  6. Sau khi kho tới khoảng 45 phút, nước sốt sẽ thấm vào cá và món ăn sẽ có màu đẹp.
  7. Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm một chút tiêu vào để thêm hương vị thơm ngon.
  8. Món Cá Chim Nấu Canh Chua đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng gia đình thưởng thức bữa cơm ấm áp với món ăn ngon này.

Đó là cách làm món Cá Chim Nấu Canh Chua ngon tuyệt theo công thức đơn giản và dễ làm. Hy vọng rằng bạn sẽ yêu thích và thưởng thức món ăn này cùng với người thân.

Cá Chim Nấu Canh Chua: Món Ăn Vừa Thơm Vừa Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *