Canh cá nấu măng chua là một món ăn truyền thống, rất phổ biến trong những ngày nóng nực. Với hương vị chua dịu nhẹ của măng cùng với cá thịt thơm ngọt, món canh này hứa hẹn sẽ khiến bạn và gia đình thực sự thích thú.

Cá Hồi Nấu Măng Chua
Cá Hồi Nấu Măng Chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g cá hồi tươi ngon
  • 400g măng chua tươi
  • 1 củ hành tím, 2 tép tỏi
  • Gừng, ngò rí, tiêu, một ít muối
  • Nước mắm, đường, dầu ăn

Cách thực hiện

  1. Rửa sạch cá hồi và cắt thành từng miếng vừa phải.
  2. Măng chua tươi cạo vỏ và cắt thành những khúc dễ ăn.
  3. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  4. Gừng cạo vỏ và băm nhỏ, ngò rí thái nhỏ.
  5. Trong một nồi, đun nước sôi và cho cá vào ninh trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt cá ra từ nước dùng và chế biến tiếp.
  6. Trong một nồi khác, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm hành tỏi đã băm nhỏ vào đảo đều trong vòng 2-3 phút.
  7. Tiếp theo, cho măng chua vào nồi và xào chín mềm. Tiếp tục thêm gừng đã băm và xào thêm 1-2 phút nữa.
  8. Sau đó, thêm nước mắm, đường và tiêu vào nồi. Khi nước sôi lại, thì cho cá đã ninh vào và nấu trong khoảng 5-7 phút.
  9. Cuối cùng, vớt một ít hành và ngò đã thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món canh.
  10. Thưởng thức canh cá nấu măng chua nóng hổi cùng với cơm trắng là ngon nhất.

Đây là một món canh rất dễ làm và thích hợp cho cả gia đình. Chắc chắn rằng món canh cá nấu măng chua sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử làm ngay và trở thành đầu bếp tài ba trong nhà bạn!

Cách làm canh cá nấu măng chua ngon tuyệt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *