Cá nấu canh chua là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo và thơm ngon. Món ăn này có thể được nấu với nhiều loại cá khác nhau, tuy nhiên, để có một món canh ngon nhất, bạn nên chọn những loại cá ngon, nhiều thịt ít xương.

Cá Nấu Canh Chua Dứa
Cá Nấu Canh Chua Dứa

Nguyên liệu

  • 500g cá tươi (loại cá ngon, ít xương)
  • 1 quả dứa chín
  • 100g mùng tơi
  • 100g giá đỗ
  • 1 củ hành tím
  • 1 quả ớt
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả chanh
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm

Cách làm

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gọt vỏ dứa, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vừa. Rửa sạch các loại rau và trái cây. Củ hành tím thái nhỏ. Cà chua cắt thành từng miếng vừa. Oết quả ớt và cắt thành các lát mỏng

  2. Chế biến: Trước khi nấu canh, hãy tẩm ướp cá với muối và nước mắm khoảng 15 phút để cá thấm gia vị. Tiếp theo, hấp cá trong khoảng 10-15 phút để loại bỏ mùi tanh và giữ được độ ngọt tự nhiên của cá.

  3. Nấu canh: Cho nước vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, thêm củ hành tím và cá vào, đun trong khoảng 5 phút cho cá chín và mùi tanh bay hết.

  4. Thêm gia vị: Tiếp theo, cho cà chua, dứa, mùng tơi và giá đỗ vào nồi. Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút cho các thành phần chín mềm và hương vị hòa quyện.

  5. Nêm nếm: Thêm muối, đường, nước mắm và hạt nêm vào nồi để tạo hương vị thích hợp cho canh. Hãy nhớ nếm và điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

  6. Thưởng thức: Khi canh đã chín, tắt bếp và trải nồi canh ra. Trước khi thưởng thức, hãy thêm các lát ớt và nước chanh vào nồi canh để tạo hương vị thêm phần tươi mát và đậm đà.

Canh chua cá dứa thơm ngon có thể được ăn kèm với cơm nóng hoặc bún, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và trọn vẹn. Hương vị chua cay ngọt dịu của nước canh hòa quyện với thịt cá ngọt thơm, mùng tơi giòn giòn và giá đỗ tươi ngon, tạo nên một món ăn tuyệt vời không thể cưỡng lại.

Hãy thử nấu canh chua cá dứa và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này ngay từ hôm nay!

Cách nấu canh chua cá dứa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *