Chào mừng mọi người đã quay trở lại với video của tuần này!
Thời tiết đang trở lạnh và nhớ quê hương càng trở nên lớn hơn trong lòng tôi.
Sài Gòn – quê hương của tôi đang phải chịu đựng đại dịch Covid.
Dù ở xa Úc, tâm trí tôi vẫn ở lại nhà, hy vọng vào tương lai tốt đẹp và tôi biết chúng ta sẽ vượt qua được mọi khó khăn.
Tôi hy vọng công thức đơn giản này sẽ mang lại cho bạn những giây phút thư giãn trong những ngày căng thẳng này.
Hãy mạnh mẽ và chúng ta sẽ thấy ánh sáng ở cuối đường hầm.

Cá Thu Nấu Canh Chua
Cá Thu Nấu Canh Chua

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hành tây – 15g
  • Củ hành trắng – 15g
  • Dầu ăn
  • 4 miếng cá thu
  • Tiêu
  • Quả cà chua – 7 quả
  • Muối
  • Đường
  • Tỏi băm – 15g
  • Hành tây, củ hành tây và hành trắng đã chuẩn bị trước đó
  • Hành tỏi
  • Muối cá – 15g
  • Nước mắm – 15g
  • Sốt cà chua – 20g
  • Giấm gạo – 10g
  • Nước lọc
  • Bột năng để làm đặc

Cách làm canh chua cá thu

  1. Đầu tiên, chúng ta sẽ nghiền nhuyễn hành tây và củ hành trắng.
  2. Rắc một chút dầu lên 4 miếng cá thu.
  3. Rắc tiêu lên cá.
  4. Không nên gắn muối vào cá, vì nó sẽ làm khô cá.
  5. Xay nhuyễn hành tây và củ hành trắng đã chuẩn bị trước đó.
  6. Cà chua đã được băm nhỏ.
  7. Khi nước sôi, hãy thêm muối và một chút dầu.
  8. Khi nước sôi lại, hãy lấy ra củ hành tây.
  9. Ngâm củ hành tây trong nước đá lạnh.
  10. Lấy ra hành tây và củ hành trắng, để dành để sử dụng sau này.
  11. Chiên cá ở cả hai mặt cho đến khi vàng.
  12. Chiên cá sẽ giúp món ăn có màu sắc đẹp hơn, hương vị thơm ngon và giữ chất lượng độ ẩm của cá.
  13. Bây giờ, chúng ta nhúng cá vào một chút muối.
  14. Tôi thích thêm vài miếng bơ.
  15. Thêm tỏi băm, hành tay và hành tây đã chuẩn bị trước đó.
  16. Tôi thích thêm một ít rượu nấu ăn, điều này là tùy chọn.
  17. Thêm nước mắm, sốt cà chua, giấm gạo, đường và nước lọc.
  18. Làm đặc nước sốt bằng bột năng.
  19. Hầm cá thêm 10-15 phút để cá hấp thụ hương vị nước sốt.
  20. Món ăn đã hoàn thành!!!

Cảm ơn bạn đã xem video này.
Hẹn gặp bạn vào tuần sau

Cách làm canh chua cá thu ngon đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *