Hầm đuôi bò là một món ăn đơn giản nhưng rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng làm món đuôi bò hầm đậu đen. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 kg đuôi bò
- 200g đậu đen
- 1 muỗng cà phê muối
- Gia vị: đường phèn, hạt nêm, muối bột ngọt, tỏi phi, tiêu, dầu hào, hành ngò
Cách làm:
- Trước khi nấu, trụng đuôi bò trong nước sôi. Sau đó, đổ ra và rửa lại để loại bỏ chất dơ.
- Ướp đuôi bò với dầu hào, tiêu, tỏi phi, muối bột ngọt, hạt nêm và đường phèn trong khoảng 15 phút.
- Xào sơ thịt với dầu. Sau đó, thêm nước dừa và nước vào.
- Tiếp theo, cho đậu đen vào nồi và đun sôi. Vớt bọt thường xuyên để nước trong hơn và không bị lợn cợn.
- Thêm đường phèn, hạt nêm, bột ngọt và muối. Quậy đều lên.
- Đậy nắp và hầm trong khoảng 20 phút cho đuôi bò và đậu đen mềm và ngon.
- Chuẩn bị mút ra ăn và thưởng thức món đuôi bò hầm đậu đen ngon tuyệt.
Món đuôi bò hầm đậu đen này có thể được dùng kèm với cơm. Nếu bạn thích món này, hãy đăng ký kênh chia sẻ của chúng tôi để có thêm nhiều món ăn hấp dẫn hơn. Cảm ơn và hẹn gặp lại!