Chả cá chay là một món ăn ngon và nhẹ nhàng, phù hợp cho những người ưa chuộng ẩm thực chay. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chả cá chay một cách đơn giản và thú vị.

Cách Kho Chả Cá
Cách Kho Chả Cá

Nguyên liệu:

  • Bột mì
  • Tàu hũ ky
  • Bột tỏi, tiêu
  • Hạt nêm, nấm đường, mối

Chuẩn bị cá:

  • Lấy cá, cắt bỏ phần xương, chỉ giữ lại phần thịt.
  • Cắt nhỏ và rửa sạch cá để loại bỏ mỡ và tạo độ dai cho cá.

Ngâm cá:

  • Ngâm cá trong nước lạnh khoảng 10 phút để cá trắng và tạo độ dai.
  • Rửa sạch cá và xả lại nước lạnh.

Luộc cá:

  • Cho cá vào nước sôi và luộc trong 2 phút để giữ nguyên độ dai và màu của cá.
  • Sau đó, đảo đều cá và luộc thêm 2 phút nữa.

Xay cá:

  • Xay cá thành một hỗn hợp nhuyễn.
  • Thêm bột mì vào hỗn hợp cá và khuấy đều.
  • Thêm gia vị và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn đều.

Đóng hình chả:

  • Dùng nắp đồ nhỏ hoặc khay nhựa, tạo hình cho chả cá.
  • Cho chả cá vào chảo nước sôi và hấp trong 30 phút.

Chiên chả:

  • Sau khi hấp, chả cá đã có màu vàng đẹp.
  • Cho chả cá vào chảo với lửa nhỏ, chiên cho đến khi chả cá thơm vàng hai mặt.

Thưởng thức:

  • Chả cá chay có thể được kết hợp với bún rau sống hoặc nước mắm chấm.
  • Thưởng thức chả cá chay tại gia hoặc chia sẻ với gia đình và bạn bè.

Cùng thử làm món chả cá chay này và tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn chay độc đáo này!

Cách Kho Chả Cá Chay: Món Chay Thơm Ngon Cho Tĩnh Dưỡng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *