Rất nhiều người thích ăn mì, thích ăn bún, mà không phải ai cũng biết cách làm bún ốc nguội. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm một món bún ốc nguội tuyệt ngon đặc biệt cho các bạn.

Cách Làm Bún ốc Nguội
Cách Làm Bún ốc Nguội

Cách làm

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Mì hoặc bún (có thể dùng bún tươi hoặc bún khô)
  • Ốc sên
  • Xương heo
  • Hành tỏi
  • Lá chanh
  • Gia vị bún ốc (chili, muối tiêu, gia vị, nước mắm, rượu trắng)
  • Rau sống
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm

Bước 1: Làm sạch ốc sên

Trước tiên, hãy làm sạch ốc sên bằng cách ngâm chúng trong nước rửa gạo từ sáng sớm. Ốc sên cần được ngâm khoảng 3-4 giờ để làm sạch hoàn toàn.

Bước 2: Hấp ốc sên

Sau khi đã ngâm ốc sên, chúng ta cần hấp chúng. Trước tiên, đặt lá chanh trong nồi hấp, sau đó rót một ít rượu trắng lên lá chanh. Đặt ốc sên lớn vào nồi hấp trước, sau đó tiếp tục đặt ốc sên nhỏ vào. Đậy nắp và hấp cho đến khi ốc sên chín.

Bước 3: Nấu xương heo

Trong khi đợi ốc sên chín, chúng ta sẽ nấu xương heo. Đun sôi nước và cho xương heo vào nấu khoảng 25-30 phút trên lửa nhỏ. Đảm bảo nấu xương heo vừa đủ, không quá mặn hoặc nhạt.

Bước 4: Chuẩn bị gia vị

Với hành tỏi, hãy xắt nhỏ. Sau đó, hãy chiên hành tỏi cho đến khi thơm vàng. Một phần hành tỏi chiên cùng với gia vị bún ốc, còn lại dùng để trang trí.

Bước 5: Luộc mì hoặc bún

Luộc mì hoặc bún theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi luộc chín, hãy ráo nước và để nguội.

Bước 6: Trình bày món ăn

Đặt mì hoặc bún đã luộc vào tô, sau đó cho ốc sên và xương heo lên trên. Trang trí bên trên bằng hành tỏi chiên, rau sống và lá chanh. Cuối cùng, rưới một ít nước mắm lên phía trên và rắc một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị.

Bước 7: Thưởng thức

Bún ốc nguội đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm thêm gia vị theo sở thích của mình. Hãy nếm thử và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn này.

Kết luận

Bún ốc nguội là một món ăn ngon và đơn giản để tự làm tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước trên, bạn sẽ có một tô bún ốc đậm đà và thơm ngon. Hãy thử và trổ tài nấu ăn để gia đình và bạn bè thưởng thức món ăn này nhé!

Cách Làm Bún ốc Nguội Ngon Tuyệt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *