Xin chào các bạn đã đến với kênh Nhamtran FV! Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món Cà Ri Gà thơm ngon. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh của mùa đông.

Cách Làm Cà Ri
Cách Làm Cà Ri

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con gà (khoảng 1.5kg)
  • 500gr khoai lang
  • Hành phi
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 2 muỗng cà phê bột cà ri
  • 2 muỗng canh cà ri dầu
  • 5 cây sả
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tây cỡ nhỏ
  • 400gr nước cốt dừa
  • Muối
  • 1 trái chanh
  • Sả đập dập
  • Tỏi băm
  • 30gr hành phi
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • 1 muỗng canh đường

Cách làm:

  1. Sơ chế gà: Vệ sinh gà sạch sẽ và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch gà với nước muối, sau đó trộn đều với nước cốt chanh trong 20 phút để gà thấm gia vị.

  2. Pha nước muối loãng: Pha nước muối loãng bằng việc hòa 1 muỗng canh muối với 1 lít nước lọc.

  3. Ngâm khoai lang: Khoai lang sau khi gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ chất đất bám trên bề mặt. Sau đó, rửa sạch và để ráo.

  4. Nấu nước cà ri: Cho nước lọc và nước cốt dừa vào nồi, đun nóng và kết hợp với 2 muỗng canh cà ri dầu. Đun sôi trong vòng 20 phút để gia vị thấm vào nước.

  5. Chiên khoai lang: Chiên khoai lang trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng và giòn. Sau đó, để ráo dầu thừa.

  6. Làm muối ớt chanh: Trộn đều 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường và nước cốt chanh. Đun sôi trong 15 phút và sau đó thêm 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh sữa đặc.

  7. Hoàn thành món Cà Ri Gà: Thêm hành tây vào nồi nước cà ri và đun sôi. Tiếp theo, thêm gà đã ướp vào nồi và nấu trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín mềm. Thêm gia vị như hành phi, bột nghệ, bột cà ri, hạt nêm, bột ngọt và đường vào nồi nếu cần.

  8. Thưởng thức: Món Cà Ri Gà thơm ngon đã hoàn thành! Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng hoặc bánh mì.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể làm món Cà Ri Gà ngon tuyệt tại nhà của mình. Chúc bạn thành công và món ăn trở thành một món ăn thú vị trong thực đơn gia đình!

Làm Cà Ri Gà – Món Ăn Thơm Ngon Cho Mùa Đông

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *