Xin chào cả nhà! Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm CHÈ DỪA NON THẠCH LÁ DỨA – một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm. Hãy cùng mình đến bếp và khám phá công thức đầy bất ngờ này nhé!

Cách Làm Chè Dừa Non
Cách Làm Chè Dừa Non

Nguyên liệu:

  • 40gr lá dứa (rửa sạch và cắt ngắn)
  • 100ml nước
  • 50gr bột báng
  • Dừa non (gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành sợi vừa ăn)
  • 200gr dừa non (ướp cùng 120gr đường và một ít muối, trộn đều)
  • 50gr đường và 3gr bột rau câu
  • 250ml nước

Cách làm:

  1. Xay lá dứa: Cho lá dứa vào cối xay, thêm 100ml nước và xay lược để lọc bỏ bã.
  2. Nở bột báng: Cho 50gr bột báng vào nước để ngâm nở.
  3. Ướp dừa: Trộn 200gr dừa non đã ướp với 120gr đường và một ít muối. Khuấy đều cho đường tan vào dừa.
  4. Chuẩn bị bột rau câu: Trộn 50gr đường và 3gr bột rau câu.
  5. Pha bột rau câu: Đổ hết bột rau câu và đường đã pha vào 250ml nước, khuấy đều cho tan.
  6. Nấu lá dứa: Nấu nước lá dứa đã lọc trong 5 phút, đến khi nước sôi lại tắt bếp và vớt bọt để nguội.
  7. Làm thạch lá dứa: Cho nước lá dứa đã nấu vào khuôn để nguội, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
  8. Luộc bột báng: Chuẩn bị nước sôi để bột báng vào luộc. Khi bột trong sẽ vớt ra.
  9. Nấu chè: Cho vào nồi 200ml nước và 200ml cốt dừa, khuấy đều và cho dừa đã ướp vào. Nấu chè trong 7 phút.
  10. Thêm bột báng: Sau 7 phút, cho bột báng vào nữa và nấu thêm 3 phút. Sau đó tắt bếp.
  11. Cắt thạch lá dứa: Cắt thạch thành sợi vừa ăn.
  12. Thưởng thức: Chè này ăn kèm với đậu phộng hoặc mè, tạo nên hương vị độc đáo và thú vị.

Đó là cách làm chè dừa non thạch lá dứa đơn giản và thơm ngon. Hy vọng cả nhà thích và ủng hộ món ăn này. Mình rất mong nhận được các ý kiến đóng góp từ cả nhà.

Cảm ơn cả nhà đã đọc bài viết. Nếu thấy hữu ích, đừng quên nhấn like và chia sẻ bài viết này để mọi người cùng biết đến công thức thú vị này. Đừng quên đăng ký kênh của mình để theo dõi thêm nhiều video hướng dẫn khác nữa. Chúc cả nhà thành công và thật nhiều niềm vui trong việc trổ tài nấu ăn!

Cách Làm Chè Dừa Non: Thạch Lá Dứa Đơn giản và Thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *