Bạn đã bao giờ thưởng thức món cốm xào chưa? Món ngon này không chỉ thích hợp để làm trong mùa thu mà còn có thể là món quà ý nghĩa cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá công thức làm cốm xào dễ dàng và ngon miệng ngay tại nhà!
Nguyên liệu
- 150g cốm
- 200ml nước dừa
- 10 – 15g đường
- 35g dừa bào
Cách làm cốm xào
Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Bạn sẽ cần 150g cốm, 200ml nước dừa, 10 – 15g đường và 35g dừa bào.
Bước đầu tiên, bạn hãy làm nóng một chảo và đun chảy một nửa lượng đường (5 – 7g). Khi đường đã chảy, hãy cho dừa bào vào chảo. Hãy để lại một ít dừa bào để trang trí.
Lưu ý nấu ở lửa nhỏ. Bây giờ, hãy thêm 10 – 15ml nước dừa hoặc nước sạch vào chảo. Tắt bếp.
Đổ hỗn hợp ra một đĩa và rải một chút nước dừa lên cốm xanh. Hãy ngâm cốm xanh trong nước dừa trong khoảng 5 – 10 phút.
Khi cốm xanh mềm hơn, hãy khuấy đều cốm. Tiếp theo, hãy thêm lượng đường còn lại vào cốm xanh và khuấy ở lửa nhỏ.
Bây giờ, hãy thêm nước dừa vào chảo và nấu ở lửa vừa để nhanh chóng làm bay hơi nước.
Khi nước sôi, hãy giảm lửa. Khuấy đều cho đến khi nước bay hơi và cốm xanh trở nên dẻo và dính.
Thêm dừa bào đã chín vào và khuấy đều. Nếu việc khuấy trở nên khó khăn, hãy thêm từ từ nước dừa.
Hoàn thành! Cốm xào đã mềm mịn, dai và có mùi vị dừa tuyệt vời. Để trên một đĩa và trang trí bằng dừa bào.
Món cốm xào này có vị dừa thơm ngon. Hãy thử nấu cho con cái, gia đình và bạn bè tại nhà!
Để lại bình luận và nhận xét về công thức cốm xào của Ha Ly dưới bài viết này.
Cảm ơn bạn đã đọc và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!