Chào mừng mọi người đến với bài viết ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm một món chè bưởi tươi thơm ngon. Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn giúp thanh lọc và tẩy độc cơ thể, đặc biệt là trong những ngày nóng bức của mùa hè.

Cách Làm Cùi Bưởi Nấu Chè
Cách Làm Cùi Bưởi Nấu Chè

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đường đỏ (gula jawa)
  • Bột năng
  • Muối
  • Đường phèn
  • Đường trắng
  • Dầu bưởi tinh chất
  • Nước cốt dừa
  • Đậu xanh đã ngâm nước trong 3 giờ
  • Bưởi tươi non, lựa chọn những quả bưởi còn non để có lớp vỏ dày.
  • Lá bưởi tươi để trang trí

Cách làm chè bưởi

Đầu tiên, chúng ta sẽ hấp đậu xanh đã ngâm nước. Đậu xanh cần hấp đầy đủ và không quá lâu để giữ được hình dáng. Sau khi hấp xong, nhớ vắt sạch nước và rửa lại với nước lưng rồi để ráo.

Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị bưởi tươi. Bào lớp vỏ xanh và chỉ dùng phần mềm của vỏ bưởi. Lưu ý không bỏ phần này vì nếu để vỏ xanh vào chè sẽ có vị đắng. Sơ chế vỏ bưởi thành những miếng vuông nhỏ và ngâm với muối. Rửa nước cho vỏ bưởi khoảng 10 lần để loại bỏ mọi chất độc. Sau đó, để ráo.

Tiếp theo, ngâm vỏ bưởi với đường phèn khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại cho vỏ bưởi khoảng 10 lần. Lưu ý để luộc vỏ bưởi trong nước sôi cho đến khi vỏ bưởi nổi lên, đó là khi vỏ bưởi đã chín. Sử dụng nước lạnh để ngâm vỏ bưởi khoảng 5 phút để tạo thành chất vỏ giòn.

Bây giờ, chúng ta sẽ chế biến nước canh chè. Đun sôi nước, sau đó cho đường đỏ vào và khuấy đều cho đường tan chảy. Thêm muối để tăng hương vị mặn. Tiếp theo, cho vỏ bưởi vào nước sôi và đun cho đến khi vỏ bưởi mềm.

Trong khi nước chè đang sôi, chúng ta sẽ tạo độ đặc cho nước chè. Hòa bột năng với nước và khuấy đều. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi nước chè và khuấy đều cho đến khi nước chè đặc đều.

Thêm một chút dầu bưởi tinh chất vào nước chè và khuấy đều. Đảm bảo hương vị thơm phức của bưởi được thấm vào nước chè.

Cuối cùng, tắt bếp và bạn có thể thưởng thức chè bưởi ngon lành. Thêm một vài thìa nước cốt dừa để làm cho chè thêm đậm đà và thêm tiêu điểm.

Chúc mọi người thực hiện thành công món chè bưởi tươi thơm ngon này. Hy vọng bạn sẽ thích thú cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món chè này trong những ngày hè oi bức.

Cách Làm Chè Bưởi Tươi Ngon Hấp Dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *