Chè bưởi là một món tráng miệng thơm ngon, đặc biệt hợp cho mùa hè. Bạn đã bao giờ thử làm chè bưởi tại nhà chưa? Chẳng cần phải lo lắng, vì việc làm chè bưởi cực kỳ đơn giản và dễ dàng. Hãy cùng tôi khám phá cách làm chè bưởi ngay dưới đây!

Cách Làm Cùi Bưởi
Cách Làm Cùi Bưởi

Sơ chế cùi bưởi

  • Chọn một quả bưởi da xanh có cùi hồng hồng và mềm xốp. Đây là loại bưởi làm chè ngon nhất.
  • Gọt vỏ bưởi và tách phần cùi giữa. Hãy chú ý không bỏ phần cùi, vì đó là phần chính để làm chè bưởi.
  • Rửa sạch và ngâm cùi bưởi trong nước muối nóng trong khoảng 20 giây.
  • Sau đó, rửa cùi bưởi lại dưới dòng nước lạnh và bóp mạnh khoảng 1 phút để loại bỏ hoàn toàn vị đắng.

Nấu nguyên liệu

  • Đun nước và đường thốt nốt để tạo nước đường thơm ngon và đặc.
  • Hấp đậu xanh đã ngâm nở để giữ nguyên hạt, khoảng 15-20 phút.
  • Trộn cùi bưởi và bột năng để cùi bưởi được bao phủ đều bởi bột năng.

Nấu chè bưởi

  • Cho nước cốt dừa và đường thốt nốt vào nồi, đun cho đường tan hoàn toàn.
  • Khi nước cốt dừa đủ sánh, cho đậu xanh và cùi bưởi vào nồi, trộn đều.
  • Nấu nhanh trong vài phút để chè đậu xanh chín và cùi bưởi thấm đều nước cốt dừa.
  • Tắt bếp và thưởng thức chè bưởi nóng hoặc để nguội, tùy khẩu vị.

Chè bưởi sẽ trở nên ngon hơn khi ăn lạnh với đá. Bạn cũng có thể thêm lá nếp hoặc dứa để tăng thêm hương thơm cho món tráng miệng này. Nhớ gia tăng đường thốt nốt nếu bạn thích hương vị ngọt hơn.

Đến đây, bạn đã hoàn thành món chè bưởi thơm ngon. Chè bưởi có hương vị độc đáo, cùng hòa quyện giữa hạt đậu xanh thơm bùi và cùi bưởi mềm mịn. Thưởng thức chè bưởi sẽ là một trải nghiệm thú vị và thật sự đáng thử trong mùa hè này!

Cách Làm Chè Bưởi – Món Tráng Miệng Thơm Ngon Cho Mùa Hè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *