Cách Làm Lẩu Cá Chép: Món ngon cho bữa cơm gia đình

Lẩu cá chép là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Với hương vị đậm đà và thịt cá thơm ngon, món ăn này thường được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình hoặc khi bạn muốn thưởng thức một bữa cơm đặc biệt.

Cách Làm Lẩu Cá Chép

Nguyên liệu

Để chuẩn bị một bữa lẩu cá chép ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Một con cá chép tươi ngon, khoảng 1-1,5kg
  • Gừng, tỏi, hành tím, ớt sừng: 100g
  • Hành lá: 1 bó
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu: một ít
  • Rau sống, bún hoặc bánh tráng: tùy thích

Cách làm

  1. Bước đầu tiên để chuẩn bị cá chép là làm sạch cá trên bàn rửa bát. Vệ sinh cá kỹ lưỡng để loại bỏ mọi cặn bẩn và mùi hôi.
  2. Xé da và lấy ruột cá chép ra, sau đó rửa lại cá với nước sạch. Bạn có thể hỏi người bán hàng để xin họ chỉ cách làm điều này cho đúng và nhanh chóng.
  3. Phi thơm gừng, tỏi, hành tím và ớt sừng với dầu ăn trong một nồi lớn. Khi thấy mùi thơm lan tỏa, bạn có thể tiếp tục sang bước tiếp theo.
  4. Cho nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho cá chép vào và nêm muối, đường, tiêu theo khẩu vị cá nhà bạn.
  5. Đun sôi nhanh trong khoảng 10-15 phút cho cá chín tới. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy nhẹ nồi để cá chép không bị dinh lại.
  6. Khi cá đã chín, thêm hành lá và nêm nước mắm để gia vị thêm phần thơm ngon.
  7. Trình bày cá trong nồi lẩu và thêm rau sống, bún hoặc bánh tráng phụ lên bàn. Bạn có thể thưởng thức lẩu cá chép kèm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.

Kết luận

Lẩu cá chép là một món ăn truyền thống thơm ngon và bổ dưỡng. Với những bước làm đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy tham khảo công thức trên và tận hưởng một bữa cơm đầy hấp dẫn và ngon lành cùng lẩu cá chép!

Cách Làm Lẩu Cá Chép: Món ngon cho bữa cơm gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *