Lẩu cháo lòng là một món ăn truyền thống đầy hấp dẫn và ngon miệng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này để tạo thêm không khí ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng nhau khám phá cách làm lẩu cháo lòng ngay dưới đây!

Cách Làm Lẩu Cháo Lòng
Cách Làm Lẩu Cháo Lòng

Nguyên liệu:

  • Lòng heo: 500g
  • Gạo nếp: 200g
  • Đậu phụ: 200g
  • Gừng tươi: 30g
  • Hành lá: 1 tép
  • Hành tím: 1 tép
  • Ớt xanh: 2 trái
  • Muối, hạt nêm: vừa ăn

Cách làm:

  1. Chuẩn bị lòng heo: Rửa sạch lòng heo, để ráo nước. Sau đó, thái thành những lát mỏng và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hôi.
  2. Chuẩn bị gạo nếp: Rửa sạch gạo nếp và để ráo nước. Tiếp theo, ngâm gạo nếp trong nước khoảng 2 giờ để gạo mềm hơn khi nấu.
  3. Thực hiện nồi cháo: Đun nước sôi trong nồi. Khi nước đã sôi, cho gạo nếp vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 40 phút để chín cháo.
  4. Thực hiện nồi lẩu: Đun nước trong nồi lẩu. Khi nước đã sôi, cho lòng heo vào nồi. Hạn chế đảo trở lòng heo để giữ nguyên vị tươi ngon.
  5. Xử lý đậu phụ: Rửa sạch đậu phụ và thái thành từng miếng nhỏ.
  6. Xử lý các loại rau: Rửa sạch hành lá, hành tím và ớt xanh. Sau đó, thái nhỏ các loại rau này để dùng khi ăn cháo.
  7. Trình bày món ăn: Khi lòng heo đã chín, bạn có thể bắt đầu trình bày món ăn. Đầu tiên, xếp gạo cháo lên đĩa, sau đó sắp xếp lòng heo và đậu phụ xung quanh đĩa. Cuối cùng, trang trí đĩa bằng các loại rau thơm.
  8. Thưởng thức: Khi đã hoàn thành, hãy thưởng thức lẩu cháo lòng cùng gia đình. Trộn các nguyên liệu với cháo và thưởng thức khi món ăn còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.

Lẩu cháo lòng là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị, thích hợp để thưởng thức vào mùa đông lạnh giá hay những buổi tối cuối tuần. Hãy thử làm món ăn này và trở thành đầu bếp tài ba trong mắt gia đình bạn. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng và tràn đầy niềm vui!

Cách Làm Lẩu Cháo Lòng: Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *