Đồ ăn ngon, nhà bếp nông thôn.
Mình lại đi chơi với bố nữa rồi.
Con đường đá khá là khó đi.
Cô Luộc đi cùng chúng mình.
Ở đây chỉ có duy nhất 1 ngôi nhà.
Không có ai ở nhà. Cửa chắc đã khóa rồi.
Cùng đi khám phá xung quanh thôi.
Quá nóng, trong khi chờ chủ nhà về, mình sẽ chỉ bạn xung quanh nơi này.
Có thể nói đây là cuộc sống thú vị, rời xa thành phố đến với núi rừng.
Nơi đây rộng lớn tuyệt vời.
Bố mình đang làm gì kia, mình đi đến đó xem thử.
Bố đang hái lá giống đuôi cáo. Chủ nhà có vài trăm con gà. Lá này sau này chúng ta sẽ dùng để nấu ăn.
Nhưng hy vọng là chúng ta sẽ bắt được con gà.
Bố ơi, lá nhỏ nằm trên mặt đất.
Có lẽ vì mưa hoặc bị dê gặm.
Tên lá này là gì, bố? Xưa kia, người ta dùng lá này để bọc rau.
Lá dầu! Xưa kia, trên chợ, người bán dùng lá dầu để bọc rau.
Khi mình còn nhỏ, mình đi chợ thay cha mẹ và mình biết đến lá này.
Bây giờ, trên chợ hoặc siêu thị, mọi người đều dùng túi nilon, nên ô nhiễm môi trường.
Lá non xanh tươi.
Lá non này mềm để ăn. Khi nấu bạn chỉ cần rửa nhẹ.
Bố à, kiến bò vào giày của con và cắn con rồi.
Chân kiến, thật sao?
Đá này quá phẳng. Ngồi nghỉ ở đó sẽ mát.
Thật mát.
Đây là cây Lá Gầy.
Mình không biết tại sao cây này có tên này.
Có lẽ trong chiến tranh, quân nhân bị thương trong rừng, họ nhặt lá này và áp lên vết thương để nhanh lành.
Nên quân nhân đã đặt tên cho cây này theo tên mình là đảng viên. Tên khoa học của cây là Lá Gầy.
Trong chiến tranh, không có nhiều thuốc như bây giờ. Lá rừng là dược liệu quý. Đây là Lá Gầy.
Chủ nhà cũng có một ao nuôi rau muống, nuôi cá, nuôi gà và trồng chuối bên kia.
Ở đây, không sợ dịch Covid, mọi người ạ.
Bố hái 1 bó Lá Gần.
Con nên vào trong, ngoài trời nắng đấy.
Mình đang quay phim, ở ngoài cũng không sao.
Bố ơi, đấy có phải là cây mình đang tìm không?
Đúng rồi đấy. Ôi, quá nhiều.
Có cả cây Lá Gần luôn.
Con xem, nó mọc từ dưới chân đá và trèo lên trên.
Chúng ta có thể nấu lẩu gà.
Cuối cùng, chủ nhà đã trở về, bây giờ chúng ta hãy về nhà.
Con này có phải là con cuốc không? Phải, đúng rồi. Ôi, mình cũng có kiến thức nhỏ về chim.
Ngôi nhà nhỏ xinh, chưa hoàn thiện.
Nhìn ra từ đây, giống như một khách sạn ở núi.
Thật mát.
Gió từ ao thổi vào căn nhà nhỏ này rất mát.
Nơi này là một “Đà Lạt thứ hai”.
Ngôi nhà nhỏ xinh, phải không.
Mình thấy rất nhiều con gà các bạn ạ.
Gà trưởng thành và gà con cần được tách chỗ.
Gà con đang ở trong lồng với mẹ chúng.
Chị ấy đang bắt gà để nấu trưa.
Mình đứng xa để gà không sợ chạy đi.
Vâng, hơn là mình ở đây.
Mình mang một bó Lá Gần để chị ấy có thể nấu lẩu gà với lá này.
Con để nó lên bàn. Chúng ta cần nấu gà trước rồi chúng ta sẽ dùng nó để nấu.
Gà này sẽ được dùng để nấu cháo gà và nửa con sẽ nấu canh gà.
Mình quay để cho bạn thấy cách nấu. Bạn biết, mỗi người có một công thức nấu riêng.
Bây giờ có bếp gas, nhưng trước kia chỉ nấu trên lửa, nên nồi bên ngoài bị đen.
Bạn đúng đấy. Vì vậy, điều quan trọng là nồi sạch bên trong.
Bây giờ cho gà vào và luộc, nước sẽ ngọt lịm.
Bạn nên nấu cháo riêng rồi hãy luộc gà.
Khi gà được luộc, lấy ra và đổ vào nồi cháo.
Nếu bạn nấu gà trực tiếp như này, nó sẽ không chín hoặc gà sẽ chín vừa.
Nghĩa là bạn đang nấu trực tiếp bằng nước lạnh.
Vì vậy, luộc gà với nước lạnh. Trong khi đó, luộc cháo sẽ tiết kiệm thời gian.
Củ hành tím bạn chiên và rót vào canh và cháo ở bước cuối cùng.
Đầu bếp hơi lo lắng, không biết liệu cô ấy có nấu ngon để chiêu đãi khách không.
Đừng lo, đầu bếp. Khách sẽ nói chỉ có một từ là ngon thậm chí không ngon nhưng vẫn ăn (cười)
Gà đã chín rồi.
Gà này còn non, nên thịt rất mềm. Đúng vậy, khi luộc bạn phải xem thời gian nấu.
Khi nấu gà, hãy nhớ thêm một chút muối và bột ngọt, gà sẽ thơm ngon.
Bạn mang nó đi xin mời.
Gà luộc nóng thật ngon. Sau khi nấu cháo gà, mời các bạn cùng ăn với chúng mình.
Và đây là canh lá gần. Trước khi đặt nồi canh, bạn nên vắt nhẹ lá trước.
Mình thấy bắp chuối đỏ, phải không?
Canh này nên có một ít bắp chuối đỏ và măng chua.
Măng chua làm bởi bạn, đúng không? Đúng rồi.
Những bạn theo dõi kênh của mình sẽ biết rằng mình không giỏi nấu ăn, nên mình đang học.
Canh gà lá gần với măng chua thật đặc biệt. Mình tự làm măng chua.
Mình làm măng chua có thể ăn được khoảng 1 năm, và nước của nó có thể dùng để nấu ăn.
Món ăn thật ngon, mình quay và đăng trên kênh youtube của mình.
Chào mọi người, đăng ký kênh của mình nhé. Tạm biệt và hẹn gặp lại.

Cách Làm Lẩu Gà Lá Giang Đơn Giản và Thú Vị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *