Xin chào các bạn đến với kênh Lửa ấm gia đình! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món Lươn Nướng Nước Xốt kiểu Nhật dùng nồi chiên chân không. Đây là một món ăn ngon và rất thích hợp cho các bé yêu.
Chuẩn bị và Chế biến
Đầu tiên, chúng ta cần mua lươn từ chợ. Nên chọn những con lươn có màu vàng sáng và khỏe mạnh để đảm bảo món ăn ngon hơn. Sau khi mua về, chúng ta sẽ rửa sạch và sơ chế lươn ngay tại chợ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này gồm: Rượu vang đỏ, rượu SAKE, rượu gừng, hạt nêm, gừng tươi, hạt tiêu xanh và bột bắp. Lươn mua từ chợ đã được làm sạch bằng vôi, muối và chanh. Chúng ta chỉ cần thoa rượu gừng để khử mùi tanh.
Tiếp theo, chúng ta cần chuẩn bị nước sốt bằng cách pha trộn đường, nước tương, hạt nêm, rượu vang đỏ và rượu SAKE. Đun nước sốt trong một thời gian ngắn và thêm vỏ chanh vàng để tăng hương vị thơm ngon.
Bước cuối cùng – Nướng lươn và thưởng thức
Trước khi nướng, chúng ta lót lá nhôm dưới đáy nồi để dễ làm sạch sau khi nướng. Tiếp theo, đặt lươn lên nồi nướng mặt da trước. Không cần ướp gia vị gì. Nướng lươn ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó lật lươn và nướng tiếp 10 phút nữa.
Sau khi nướng xong, hãy phết nước sốt lên lươn để gia vị thấm vào thịt. Cho vừng rang lên lươn để tăng hương vị thơm. Món lươn nướng này thường được thưởng thức kèm với cơm trắng.
Kết
Món Lươn Nướng Nước Xốt kiểu Nhật là một trải nghiệm thú vị cho bé yêu. Thịt lươn mềm ngọt bên trong và da lươn vàng thơm bên ngoài sẽ khiến bé thích thú. Đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người và nhấn like, đăng ký kênh ủng hộ chúng tôi.
Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo. Chúc các bạn thành công!