Súp gà là một món ăn truyền thống ngon miệng và bổ dưỡng. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món súp gà thơm ngon tại nhà. Cùng khám phá ngay thôi!

Cách Làm Món Súp Gà
Cách Làm Món Súp Gà

Nguyên liệu:

  • Thịt gà: 800g
  • Xương gà: 500g
  • Cà rốt: 100g, cắt thành từng khối nhỏ
  • Nấm hương tươi: 100g, ngâm nước rồi rửa sạch
  • Nấm mèo tuyết: 20g, ngâm nước, rửa sạch rồi để ráo
  • Trứng cút: luộc trong 5 phút, gọt vỏ
  • Hành tây đỏ: 20g
  • Hành tây đỏ: 10g, xay nhuyễn

Cách làm:

  1. Đun nước sôi 1,5l. Đặt xương gà đã rửa sạch vào và luộc sơ trong khoảng 5 phút. Rửa lại xương với nước để loại bỏ bọt. Sau đó, đổ nước gà đi.

  2. Đun nước 2,5l. Cho xương gà đã luộc vào và nêm 1/2 muỗng canh muối. Đun sôi và luộc khoảng 20-30 phút. Sau đó, lấy xương gà ra và để nguội.

  3. Gắp thịt gà ra khỏi xương và cắt nhỏ.

  4. Xay nhuyễn hành tây đỏ với máy xay. Sau đó, cho hành tây vào chảo và chiên cho đến khi thơm.

  5. Đặt nấm hương, cà rốt và nấm mèo tuyết vào chảo và xào qua.

  6. Tiếp theo, cho thịt gà đã cắt nhỏ vào chảo và xào đều.

  7. Bạn có thể thêm gia vị như bột nêm (1 muỗng canh), muối (1/2 muỗng cà phê), và bột ngọt (1 muỗng cà phê) vào chảo và xào tiếp trong khoảng 2-3 phút.

  8. Trong một nồi đun sôi, hãy đổ thịt gà đã xào vào. Khi nổi bọt, hãy vớt bọt trên mặt nồi để có món súp thật trong suốt.

  9. Đậu bắp, bột điều hòa kudzu (2 muỗng canh), bột năng (2 muỗng canh), và nước (100ml) hòa quyện với nhau.

  10. Quả trứng cút đã luộc từ trước cũng được cho vào nồi. Sau đó, thêm nấm mèo tuyết đã ngâm nước và luộc vào.

  11. Hòa đều hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào nồi súp. Khi súp hơi sệt lại, hãy khuấy đều trong quá trình đổ bột vào.

  12. Khi súp đã sệt đều, hãy đánh trứng gà lên và đổ vào nồi. Khi trứng đông lại, hãy khuấy đều để trứng nhuyễn và sệt.

  13. Cuối cùng, trang trí súp với hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ. Bạn có thể thêm tiêu đen theo khẩu vị.

Món súp gà thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thử nấu ngay hôm nay và trở thành đầu bếp tài ba của gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Cách Làm Món Súp Gà Đơn Giản và Thơm Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *