Lươn là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi chế biến lươn, việc loại bỏ xương lươn có thể khiến nhiều người gặp khó khăn. Trên thực tế, việc lọc xương lươn rất đơn giản và dễ dàng. Dưới đây là một số cách lọc xương lươn một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Cách Lọc Xương Lươn Theo Kiểu Cổ Điển
Cách này là cách truyền thống và phổ biến nhất để lọc xương lươn. Bạn chỉ cần sử dụng một con dao sắc và cắt từ đầu đến đuôi lươn. Sau đó, bạn rút ra từng xương một để lọc sạch. Việc này đòi hỏi thời gian và kỹ năng, nhưng đảm bảo sẽ cho bạn lượng lươn không có xương.
Cách Lọc Xương Lươn Với Lá Chuối
Một cách khác để lọc xương lươn là sử dụng lá chuối. Bạn hãy bỏ lươn vào trong lá chuối và gói kín. Sau đó, bạn dùng một con dao sắc cắt lá chuối từ đầu đến đuôi lươn. Lá chuối sẽ giữ chặt xương và ngăn lươn bị nhảy ra. Khi cắt xong, bạn chỉ cần bỏ lá chuối đi và lượm lươn đã được lọc sạch.
Cách Lọc Xương Lươn Hiện Đại
Cách hiện đại nhất để lọc xương lươn là sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà. Bạn có thể ngâm lươn trong dấm hoặc chanh trong một khoảng thời gian nhất định. Nhờ acid trong dấm hoặc chanh, xương lươn sẽ trở nên mềm và dễ lọc. Sau khi ngâm, bạn chỉ cần rửa sạch lươn và bạn sẽ có lươn không còn xương.
Đây là ba cách lọc xương lươn phổ biến và đơn giản. Bạn có thể lựa chọn cách phù hợp với bạn để thưởng thức món lươn ngon miệng mà không phải loại bỏ xương. Hãy thử và trải nghiệm sự tiện lợi và hiệu quả của các cách này.