Chào mừng bạn đến với kênh Bếp Củi TV! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh canh bột gạo miền Trung thơm ngon tại nhà. Đây là một món ăn truyền thống được yêu thích bởi hương vị đặc biệt và sự dai ngon của sợi bột gạo. Hãy cùng tìm hiểu quy trình chi tiết dưới đây:

Cách Nấu Bánh Canh Bột Gạo
Cách Nấu Bánh Canh Bột Gạo

Nguyên liệu

  • 150g bột gạo
  • 50g bột năng
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 200ml nước sôi
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị bột

  • Đổ 150g bột gạo và 50g bột năng vào một thau lớn, sau đó thêm muối vào và trộn đều.
  • Dùng tay nhồi bột cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất và mịn màng.
  • Sau khi nhồi xong, để bột nghỉ trong vòng 30 phút.

2. Cắt bột và tráng dầu

  • Bỏ bột lên thớt và cắt thành hai phần bằng nhau.
  • Bôi một lớp dầu ăn lên dao để dễ dàng cắt bột mà không dính.
  • Thoa một lớp dầu ăn lên bột để tránh bị dính lại với nhau.
  • Lăn từng phần bột thành những tấm mỏng và thoa một lớp dầu ăn lên dao để cắt bột dễ dàng hơn.
  • Cắt từng tấm bột thành sợi mì mong muốn. Bạn có thể cắt to hoặc nhỏ tùy theo sở thích của mình.

3. Luộc mì

  • Đun nước sôi trong nồi.
  • Khi nước đã sôi, cho từng sợi bột vào luộc.
  • Đậy nắp và luộc trong khoảng 3 phút cho đến khi sợi mì chín.
  • Sau khi mì chín, vớt ra và ngâm nước lạnh để tránh bánh bị dính.

Với quy trình đơn giản này, bạn đã có thể tự làm bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà. Hãy thử thực hiện ngay và chinh phục vị giác của mình. Chúc bạn thành công và thật vui vẻ trong việc nấu ăn!

Cách Làm Bánh Canh Bột Gạo Thơm Ngon Tại Nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *