Bánh canh là một món ăn truyền thống thơm ngon và đậm đà của Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách làm bánh canh ngon và tươi tại nhà theo kiểu Thái.

Cách Nấu Bánh Canh Ngon
Cách Nấu Bánh Canh Ngon

Nguyên liệu:

  • 150g bột gạo lọc
  • 100g bột năng
  • 300ml nước
  • Muối
  • Trứng gà
  • Dầu ăn

Cách làm:

  1. Trước hết, chuẩn bị một thau và cho bột gạo vào đó. Tiếp theo, thêm nước và muối vào bột, khuấy đều.
  2. Sau đó, thêm trứng gà và dầu ăn vào bột, khuấy đều. Để bột nghỉ trong vòng 15 phút.
  3. Bắt lửa và khuấy đều bột với lửa nhỏ, cho đến khi bột đặc sệt. Lưu ý không để lửa quá lớn để tránh cháy đáy chảo.
  4. Tiếp theo, lấy bột năng và trộn đều với bột gạo, nhồi cho bột mịn và dẻo lại.
  5. Sau đó, lấy một phần bột và tạo thành những sợi bánh canh bằng tay. Trải bột năng lên bề mặt để tránh bị dính.
  6. Đem sợi bánh canh luộc trong nước sôi cho đến khi chín và trong.
  7. Trong quá trình luộc, chuẩn bị nước sốt: xào tép, mực và cái hũ Ớt sấy sa tế. Sau đó, thêm cà chua, hành tím và sả. Khuấy đều cho nước sốt thơm.
  8. Đổ nước lẩu và các nguyên liệu khác vào nồi, nấu cho sôi.
  9. Khi nước sôi, thả sợi bánh canh vào nồi. Nếu nước không sôi, bánh canh sẽ bị chảy ra.
  10. Luộc sợi bánh canh cho đến khi chín và trong khe luôn. Sau đó, vớt bánh canh lên và để ráo nước.
  11. Cuối cùng, đổ nước sốt lẩu lên sợi bánh canh, trang trí bằng rau thơm và hành tím.
  12. Bánh canh chua ngọt theo kiểu Thái đã sẵn sàng để thưởng thức!

Hãy thử làm món bánh canh này để cảm nhận hương vị đậm đà và tươi ngon. Chúc các bạn thành công!

Cách Làm Bánh Canh Ngon Tươi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *