Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, dễ làm, và đậm đà hương vị, thì món bánh canh xương chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu món bánh canh xương thập cẩm ngon tuyệt, đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.
Nguyên liệu
- Bột mì hoặc bột gạo, tuỳ sở thích
- Trứng cút luộc và lột vỏ
- Chả cá chiên
- Hành tím, ớt trái
- Tôm biển luộc và rửa sạch
- Thịt ba chỉ băm nhuyễn
- Dầu hành phi, hành lá
- Tiêu hạt và muối hạt
- Bột ngọt và đường
Cách nấu
Đầu tiên, hãy ướp thịt ba chỉ với hạt nêm, bột ngọt, tiêu hạt và hành lá trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều. Sau khi ướp, hãy tròn viên thịt và để lại một ít. Để nước ngọt hơn, bạn có thể ướp thêm tôm với bột ngọt, muối, đường, hành tím và tiêu trong 15 phút. Tiếp theo, đun nước và luộc bánh canh cho đến khi chín, nhưng đừng nấu quá lâu để tránh bị quá mềm.
Trong một nồi khác, hãy cho dầu ăn vào và phi hành tím cho thơm. Tiếp theo, thêm thịt băm và chả cá chiên vào. Khi thịt đã chín, hãy thêm tôm vào nồi và trộn đều. Sau đó, cho nước dùng và mấy lát gừng vào nồi, để nấu trong thời gian chờ nước sôi.
Khi nước sôi, hãy mở nắp và cho viên thịt và tôm vào. Để nước dùng trong suốt, hãy vớt bọt trắng ra.
Cuối cùng, thêm chả cá chiên vào và nêm gia vị với hạt nêm, muối, đường và bột ngọt. Khi mọi thứ đã thấu và hương vị vừa miệng, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món bánh canh xương thập cẩm tuyệt vời này.
Hy vọng rằng bạn sẽ thích món ăn này. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện và thưởng thức một bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè!
Ảnh minh họa:
