Cách Nấu Bún Cá Ngon
Cách Nấu Bún Cá Ngon

Giới thiệu

Bạn muốn biết cách nấu bún cá ngon, đảm bảo vệ sinh mà lại không tốn nhiều tiền? Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết để tạo nước dùng ngọt và kinh tế cho món bún cá thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá rô phi đã được lọc nước
  • Hành khô
  • Gừng
  • Nghệ
  • Hành lá
  • Rau sống và rau thơm (bạc hà, rau cần)
  • Chanh và ớt
  • Muối hạt, rang khô, đường, nước mắm, giấm bỗng và bột ngọt

Bước 1: Ninh xương cá

  • Đầu tiên, cho xương cá vào nồi nước.
  • Thêm 5 củ hành và 1 củ gừng đã được nướng xém vào.
  • Nấu khoảng 30-40 phút cho nước dùng có độ ngọt vừa phải.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế cá rô phi: Rửa sạch cá, bóp muối và rửa lại để ráo nước.
  • Sơ chế rau sống: Rửa sạch rau cần, bạc hà và cắt nhỏ.
  • Sơ chế hành: Thái lát mỏng và tước sợi.

Bước 3: Chế biến nước dùng

  • Cho nước dùng đã ninh xương cá vào nồi.
  • Thêm rang khô, đường, nước mắm, giấm bỗng và bột ngọt.
  • Đun sôi nhanh và nêm vào nước dùng theo hương vị của bạn.

Bước 4: Chiên cá

  • Tẩm cá vào bột chiên giòn.
  • Làm nóng dầu ăn và chiên cá cho đến khi cá vàng giòn.
  • Vớt cá ra và để ráo dầu.

Bước 5: Xào cà chua

  • Hâm nóng chảo và cho cà chua vào.
  • Xào cà chua trong dầu đến khi cà chua chín và có màu đẹp.

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

  • Chuẩn bị tô bún.
  • Cho bún, cá chiên, cà chua, rau sống và rau thơm vào tô.
  • Rưới nước dùng lên và trang trí bằng hành lá, ớt và chanh.
  • Thưởng thức món bún cá nóng.

Kết luận

Với bí quyết trên, bạn có thể nấu món bún cá ngon, đậm đà và tiết kiệm ngân sách. Cả gia đình sẽ thích mê món ăn này. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của món bún cá!

Cách Nấu Bún Cá Ngon – Bí Quyết Tạo Nước Dùng Ngọt Tính Kinh Tế

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *