Bạn đã từng thưởng thức món Bún Chân Giò ngon lành chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này nhé. Bún Chân Giò là món ăn truyền thống của người Việt, có hương vị đặc trưng và thơm ngon. Hãy cùng nhau học cách làm món Bún Chân Giò ngon tuyệt cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1/2 kg chân giò heo
- 1/2 kg sườn heo non
- 1/4 kg thịt heo nạc
- 1/4 kg chân nấm
- 1/4 kg hành tím
- 1/4 kg hành lá
- 50g sả
- Rau thơm (dấp cá, rau kinh giới)
- Bún
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch chân giò, sườn non và thịt heo nạc.
- Băm nhuyễn sả.
Bước 2: Hầm chân giò và sườn heo
- Cho chân giò và sườn heo vào nồi nước sôi. Nêm 1 muỗng cà phê muối hoặc theo khẩu vị riêng.
- Hầm chân giò và sườn heo trong khoảng 45 phút cho đến khi chín mềm.
- Sau khi chín, thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Xào hành và sả
- Phi thơm tỏi và hành tím trong một chút dầu.
- Tiếp theo, thêm sả đã băm nhuyễn vào xào cùng.
Bước 4: Nấu nước dùng
- Đun sôi nước trong một nồi lớn.
- Nêm gia vị như muối, đường và nước mắm theo khẩu vị.
- Thêm hành và sả đã xào vào nồi nước dùng.
Bước 5: Thêm hành lá và rau thơm
- Cho hành lá và rau thơm vào nồi nước dùng, khuấy đều.
- Khi nước dùng sôi lại, tắt bếp.
Bước 6: Chuẩn bị bún và rau sống
- Luộc bún trong nước sôi cho đến khi chín.
- Rửa sạch rau sống như xà lách, rau muống và giá.
Bước 7: Tạo thành món Bún Chân Giò
- Xếp bún vào đĩa, trên bún để chân giò và sườn heo đã hầm chín.
- Thêm rau sống lên trên.
- Rưới nước dùng vào đĩa.
Bước 8: Thưởng thức
- Trộn đều mọi nguyên liệu trên đĩa.
- Thêm một ít nước mắm để tăng thêm hương vị.
- Bắt đầu thưởng thức món Bún Chân Giò thơm ngon và lạ miệng.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm món Bún Chân Giò ngon tuyệt cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!