Bún Măng Vịt Măng Khô là một món ăn truyền thống ngon miệng và hấp dẫn của người Việt. Kết hợp giữa thịt vịt thơm ngon, măng cắt lát giòn và sợi bún mềm mịn, món ăn này hứa hẹn sẽ đem lại niềm vui cho bữa ăn của bạn. Dưới đây là cách nấu bún măng vịt măng khô tại nhà.

Cách Nấu Bún Măng Vịt Măng Khô
Cách Nấu Bún Măng Vịt Măng Khô

Nguyên liệu

  • 1,2kg thịt vịt
  • 1 gói sữa tươi – để loại bỏ mùi hôi
  • Măng đã chế biến: 300g
  • Rau sống: lá cải, hành lá, ngò rí, rau mùi, hành tây, ớt
  • Bún tươi

Cách nấu

  1. Rửa sạch và ngâm thịt vịt trong nước sữa để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  2. Đun sôi nước và cho thịt vịt vào luộc trong 5 phút để tiết ra cặn.
  3. Cắt măng đã chế biến thành từng lát dài, rửa sạch và luộc trong nước sôi trong 5 phút để măng giòn.
  4. Rau sống: rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng.
  5. Phi hành tây đã xay nhuyễn trong dầu ăn, cho thịt vịt và măng vào xào chung.
  6. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: trộn chung đường, mì chính, muối và nước mắm.
  7. Cho hỗn hợp gia vị vào chảo và xào đều.
  8. Đun sôi 1,5 lít nước, loại bỏ bọt, sau đó thêm một nửa muỗng cà phê bột nghệ.
  9. Đậu nành đã chế biến chia thành từng bó và cho vào nồi nước sôi. Nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 30-45 phút (tùy thuộc vào độ dai của thịt vịt).
  10. Thêm hành lá, ớt, ngò rí, rau mùi, lá cải và hành tây vào nồi.
  11. Khi nước sôi lại, tắt bếp và để nước nấu nguội.
  12. Đun sôi nước cho bún và ngâm bún trong nước sôi trong khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
  13. Trình bày bún lên đĩa, tiếp theo là thịt vịt, măng và rau sống.
  14. Thêm gia vị và nước dùng lên bún và trộn đều.
  15. Bún măng vịt măng khô đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đây chính là cách nấu bún măng vịt măng khô tại nhà mà bạn có thể thử làm. Món ăn này thậm chí còn thích hợp cho những người mới bắt đầu trong nấu ăn vì cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Hãy thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng gia đình và bạn bè vào những buổi tiệc hoặc bữa cơm cuối tuần. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng!

Cách Nấu Bún Măng Vịt Măng Khô Tại Nhà: Món ăn hấp dẫn, thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *