Đang mùa đông, mọi người ơi!
Có thể đoán tôi đang ở đâu không?
Không phải Đà Lạt. Đây là Hà Nội.
Thật lạnh. Cuối năm, những ngày thật lạnh.
Tôi đang tìm kiếm một tô bún nóng hổi.
Một số người hâm mộ đã gợi ý tô bún “chửi tục”…
ở số 41, phố Ngô Sỹ Liên.
Tôi chưa thấy ai chửi chưa.
Có lẽ chửi sẽ làm tôi ấm lên.
Thật lạnh lẽo.
Quả là hấp dẫn.
Ở đây chỉ có phục vụ bún mọc dọc mùng.
Không phải bún riêu cua.
Bún mọc dọc mùng.
Nhìn cái chén ớt thôi đã thấy không thể cưỡng lại được.
Đây là để “góp phần thu hút khách”.
Tôi chết mất.

  • Đây có phải là nước tương không, chị?
  • Đúng vậy.
    Nước tương.
    Nước tương, không phải nước mắm sao?
    Nước tương với bún mọc dọc mùng à?
    Có tỏi và hành phi trong nước tương phải không?
    Thật sự tôi không biết bún mọc dọc mùng là gì.
    Có vẻ như là một tô canh có mì và húng.
    6 tô với “chủ đề thu thanh”.
    “Chủ đề thu thanh”?
    À, “chủ đề thu thanh”?
    “Chủ đề thu thanh” đã hoàn thành.
    “Chủ đề thu thanh”. Đó là tôi, mọi người.
    Chị gọi tôi là “chủ đề thu thanh”.
    Trông quá hấp dẫn.
    Cho tôi cho mọi người xem nồi canh.
    Đây là bún mọc dọc mùng.
    Ở miền Nam thì gọi là húng.
    Bây giờ là 12 giờ 20 phút.
    Ở đây rất đông khách.
    Nhóm của tôi đang ở trên.
    Tất cả mọi người đều ở trên phía trên à?
    Đúng vậy, ở phía trên.
    Chúng ta có nên gọi 6 tô không?
    Vậy thì chúng ta…
    Chỉ cần cho tô là có thịt và giò cho tôi.
    Hoặc thịt và giò luôn.
    Cái chén trông rất tuyệt.
    Ôi, xin chào.
    Dạ?
    Hôm nay tôi có việc phải làm…
    nên tôi đến đây ăn trưa.
    Thật là hấp dẫn.
    Cái cầu thang này.
    Nó rất “lớn”…
    nên chỉ có một người mới có thể đi qua được.
    Khi một người đi xuống, người phía dưới phải đợi.
    Cầu thang rất hẹp.
    Ở đây mở cửa từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối.
    Ở đây khá tối tăm.
    Cường có đi qua được không?
    Cường đi qua được.
    Xin chào, mọi người.
    Cái chén nào là của tôi?
    Sử dụng cái chén toàn bộ này sẽ…
    Tất cả đều giống nhau à?
    Chúng giống nhau.
    Chúng đều là duy nhất?
    Nhìn cái chén ớt tuyệt vời này.
    Nếu có thêm một số ớt to thì sẽ tuyệt hơn nữa.
    Thật là thỏa mãn.
    Thịt và giò.
    Có lẽ cái chén này là một cái chén “đậm đà”, đúng không?
    Nó không chua.
    Nó chỉ có một chút hương vị giống bún riêu cua.
    Nhưng không có cua.
    Canh này được nấu từ nước hầm xương.
    Ở miền Bắc gọi là bún mọc dọc mùng.
    Bún mọc dọc mùng có nghĩa là húng.
    Nhìn cái này giống tỏi đây.
    Tôi nghĩ nó sẽ có vị chua, nhưng không phải vậy.
    Nước mắm Bắc rất tuyệt.
    Nếu có thêm chút vị chua thì tốt hơn.
    Nếu không tôi không thích quá ngọt.
    Hãy cho tôi thêm một chút nước tương vào.
    Sốt tỏi và ớt này trông rất khác biệt.
    Hãy thử nó xem.
    Sốt tỏi ớt này giống như…
    trong mì chúng ta từng dùng.
    Mì Trung Quốc à?
    Không phải Trung Quốc.
    Mì mà bánh mỳ rán bán.
    Mì xào trên cổng trường.
    Nước tương này cũng giống vậy.
    Mì xào?
    Vâng, như mì xào.
    Nó có chút chua và chút ngọt, vì có tỏi.
    Gần đây, các món ăn từ thịt lợn rất đắt.
    Tôi tự hỏi tôi đã mua tô này với giá bao nhiêu.
    Một giò chỉ có 55.000 đồng.
    Ôi thưa.
    Ôi thưa, một giò…
    Đó là do thịt lợn đang đắt nay.
    Nước cốt chanh làm nó ngon hơn.
    Tô này chắc khoảng 60-70.000 đồng.
    Đây là mì “chửi mắng”, nhưng tôi không thấy có ai chửi.
    Chị chỉ chửi nếu ai đó trêu chọc cô ấy à?
    Nhà hàng này khá nổi tiếng, mọi người ạ…
    Nổi tiếng với món bún mọc dọc mùng “chửi mắng”.
    Ở số 41, Ngõ Sỹ Liên, phục vụ bún mọc dọc mùng.
    Nhưng khi tôi đến, chị ấy không chửi tôi chút nào.
    Chị chỉ gọi tôi là…
    “Chủ đề thu thanh”.
    “Vua thu thanh”.
    Đúng không?
    “Chủ đề thu thanh”.
    “Chủ đề thu thanh”. “Chủ đề thu thanh”.
    Chị gọi tôi là “chủ đề thu thanh”.
    Thật ngon lành.
    Không khó để khiến chị ấy chửi nhiều lắm.
    Khi bạn nhận hóa đơn, chỉ cần hỏi tại sao rồi giá cao thế này…
    và chị ấy chắc chắn sẽ chửi bạn ngay lập tức.
    Một cách để kích thích chị ấy.
    Nếu tôi dám làm vậy, chị ấy nhất định sẽ đổ tôi vào nồi canh.
    Bún mọc dọc mùng, rất lạ thường.
    Bún mọc dọc mùng.
    Bạn có thấy tiếng thì thầm từ những bàn bên cạnh không?
    Đó là không khí ở miền Bắc.
    Bây giờ rất lạnh.
    Ở miền Nam, khi lạnh thì chúng tôi hiếm khi nói chuyện.
    Ở đây, họ vẫn thì thầm khi lạnh.
    Điều đó giúp làm ấm không khí.
    Giò lợn rất mềm, rất mỡ.
    Tôi rất hài lòng.
    Tôi đã nghĩ rằng tôi không có fans ở miền Bắc.
    Nhưng hóa ra tôi có rất nhiều fans tại Hà Nội…
    người xem kênh của tôi.
    Rất vui.
    Mặc dù tôi đã cho thêm chanh…
    sốt ớt và nước tương…
    nó vẫn có hương vị rất tinh tế…
    nó vẫn giữ được hương vị tinh tế của nó.
    Bún mọc dọc mùng.
    Nó được nấu với dứa.
    Họ nấu nó với dứa và húng.
    Họ nấu nó với cà chua.
    Tôi nghĩ rằng nó có ớt tôm, nhưng không có.
    Không có ớt tôm.
    Đây là nhà hàng mì “chửi mắng” huyền thoại.
    Ở đây phục vụ bún mọc dọc mùng.
    Bạn có thể chọn một chén đa dụng…
    hoặc một món với xương sườn hoặc lưỡi lợn…
    hoặc với thịt và giò. Tùy bạn chọn.
    Họ mở cửa từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối.
    Từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối.
    Hãy nhớ đó.
    Hãy thử khi bạn đến Hà Nội.
    Nếu bạn muốn có chút vui vẻ, hãy thử trêu chọc chủ quán.
    Chị ấy trông giận dữ, nên tôi không dám.
    Dù sao, bún mọc dọc mùng có vị rất lạ.
    Đối với người miền Nam, bún mọc dọc mùng sẽ có vị rất lạ.
    Nó rất khác với mì cua và húng của chúng ta.
    Hương vị của nó rất khác biệt.
    Tạm biệt, mọi người.
    Chúng tôi đã đến Hà Nội trong cái thời tiết lạnh giá này.
    Điều này thật bất ngờ.
    Không thể chịu đựng được.
    Xin mời mọi người chuyển sang kênh của Khương Dưa.
    Một khúc xương sườn.
    Bạn nghĩ sao?
    Nó rất ngon.
    Một bát là 50.000 đồng. 6 bát là 300.000 đồng.
    Ồ, 50.000 đồng?
    Đúng vậy.
    Tổng cộng là 300.000 đồng.
    Thật rẻ.
    Quá rẻ.
    Một cái chén to như vậy chỉ có 50.000 đồng.
    Không hề đắt chút nào.
    Tôi vẫn đang tìm cách xem chị ấy chửi.
    Tôi thật độc ác.
    Giống như khi tôi đến nhà hàng ông Nam Đáng Ghét…
    Tôi đợi xem ông ấy chửi, nhưng ông ấy không.
    Thật buồn.
    OK, “thần” đang ra đi.
Cách nấu Bún Mọc Dọc Mùng: Một Món Ăn Hấp Dẫn ở Hà Nội

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *