Cách Nấu Bún Mọc Sườn: Bí quyết để có một món bún thơm ngon

Bún mọc sườn, hay còn được gọi là bún ngọt với sườn non, là một món ăn ngon miệng, nước súp ngọt lịm và viên mọc dai giòn. Đây là một cách làm đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình với món bún mọc này.

Cách Nấu Bún Mọc Sườn

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị sườn non và xương heo. Rửa sạch bằng nước muối lớn, sau đó để ráo nước. Nên xắt nhỏ sườn trước khi nấu để nhanh chín. Nếu để nguyên, nấu sẽ mất thời gian và sườn sẽ không mềm.

Nấu nước súp

Cho nước vào nồi, thêm củ hành tím và củ hành tây để làm ngọt nước và khử mùi của xương. Khi nước đã sôi, thả vô sườn non đã rửa qua nước sôi để làm sạch. Bước này giúp nước súp không bị ra bọt và loại bỏ các chất bẩn. Lưu ý không trần lâu quá, vì sẽ giảm độ ngọt của nước súp. Rửa lại sườn bằng nước để làm sạch các bọt dơ. Tiếp theo, tiếp tục hầm sườn và xương cho đến khi sườn mềm. Đun nhỏ lửa và hầm khoảng 1 tiếng. Sau đó, thêm củ cà rốt và bắp cắt nhỏ vào nồi. Tiếp tục hầm thêm 15 phút nữa.

Chuẩn bị chả mọc

Trộn chả lụa tươi mua sẵn với nấm mèo nhỏ. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh để làm cho chả nhanh chóng cứng hơn.

Hoàn thành món bún mục sườn

Khi nước súp đã có mùi thơm, bạn có thể thêm gia vị như hành phi và tỏi phi. Cắt chả mọc thành từng lát mỏng. Cuối cùng, nêm nếm lại nước súp của mình để điều chỉnh vị ngọt mặn. Thêm cà rốt đỏ và hành lá nhỏ.

Thưởng thức món bún mục sườn

Đun sôi bún tươi trong nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó, múc nước súp vào tô bún. Thêm hành lá và hành phi. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau như bắp chuối, quế, và rau thơm.

Đến đây thì bạn đã có một tô bún mọc ngon tuyệt trong tay để thưởng thức.
Hãy thử làm và thưởng thức món bún mọc này ngay tại nhà. Chúc bạn nấu nhanh thành công và ăn ngon miệng!

Cách Nấu Bún Mọc Sườn: Bí quyết để có một món bún thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *