Canh bún ốc sườn là một món ăn truyền thống, mang đậm hương vị của đất Việt. Món ăn này vừa đơn giản, vừa thơm ngon, phù hợp để làm trong những ngày cuối tuần. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu bún ốc sườn và tận hưởng món ăn nổi tiếng này nhé.

Cách Nấu Bún ốc Sườn
Cách Nấu Bún ốc Sườn

Nguyên liệu:

  • 2 pounds ốc, đã được làm sạch và phơi khô
  • 1 – 2 pound bún riêu cua
  • Dấm bỗng
  • 1 – 2 muỗng cà phê bột ớt
  • Mắm tôm
  • Rau sống: rau diếp, ống chuối non, húng quế tím, hành lá, cà chua

Cách nấu:

  1. Đun sôi ốc với lá chanh.
  2. Trong khi ốc đang sôi, bạn hãy cắt cà chua thành từng miếng.
  3. Khi ốc đã chín, bạn hãy cho ốc vào một tô lớn và để mát.
  4. Tiếp theo, bạn hãy cắt hành lá thành từng phần riêng biệt.
  5. Rán hành lá (phần trắng) với dầu ăn và lửa nhỏ.
  6. Bạn hãy thêm bột ớt vào.
  7. Rắc hẹp ốc ra khỏi vỏ.
  8. Bạn hãy thái nhỏ 1/2 củ hành tây.
  9. Rán hành tây với dầu ăn.
  10. Cho ốc vào và thêm muối.
  11. Đảo chung trong 1 phút, sau đó cho vào một tô.
  12. Rán cà chua với dầu ăn.
  13. Thêm nước lèo xương heo.
  14. Thêm nước lèo ốc.
  15. Khi nước dùng đang sôi, bạn hãy cắt rau sống.
  16. Cắt rau diếp.
  17. Cắt húng quế tím.
  18. Cắt hành lá.
  19. Thêm muối.
  20. Khi nước lèo bắt đầu sôi, hãy cho cà chua vào.
  21. Đậy nắp và chờ cho đến khi nước lèo sôi lại.
  22. Thêm dấm bỗng.
  23. Chia bún riêu cua ra từng tô lớn, thêm ốc đã chín và rau sống.
  24. Rưới một ít nước lèo lên trên.
  25. Nêm mắm tôm, bột ớt, và chanh nếu cần.
  26. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với rau sống: rau diếp, ống chuối non, húng quế tím.

Qua bài viết này, bạn đã biết cách nấu bún ốc sườn đơn giản và thơm ngon. Món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn giúp bạn tận hưởng hương vị đặc trưng của đất nước. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn này thành công!

Cách Nấu Bún ốc Sườn: Món Canh Bún ốc Sườn thơm ngon và dễ làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *