Chào mọi người. Hôm nay tôi không đi câu cá nên tôi sẽ nấu món Bún riêu cua, một món súp bún ngon từ cua của Việt Nam.

Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Nam
Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Nam

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ức gà và xương ở nửa đã chín qua nước sôi. Sau đó, rửa và làm sạch.
  • Trứng, hành, đậu hũ cá, máu lợn.
  • Cà chua, mìn thịt, bột riều cua, gia vị và rau thơm.
  • Đun nước trong nồi cho sôi để làm nước súp.
  • Ướp ướp Ức gà và xương.
  • 2 muỗng canh bột nêm gà, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối và
  • 2 muỗng canh dầu điều màu.
  • Trộn đều.
  • Đặt 2 củ hành vào nước sôi.
  • Xào tỏi và cà chua, và thêm 1 muỗng canh bột nêm.
  • Để làm bánh riêu cua.
  • 1 lon riêu cua/ mực mỡ và mìn thịt.
  • Tiêu, hành lá, 3 quả trứng, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, hành phi và một chút dầu. Trộn đều.
  • Đặt hỗn hợp vào khay kim loại và hấp chín.
  • Đặt Ức gà và xương đã ướp vào nước sôi.
  • Chờ cho đến khi nước súp sôi lại và thêm cà chua xào.
  • Thêm máu lợn đã nấu.
  • Luộc mì Bún khô.
  • Bánh riêu cua hấp đã gần hoàn thành.
  • Thêm đậu hũ cá khi Ức gà và xương đã chín.
  • Nêm nếm nước súp với muối, đường và tiêu.
  • Thêm vào 2 muỗng canh mắm tôm nữa.
  • Cuối cùng, cho thêm hành lá và tắt bếp.
  • Giá đỗ, rau muống, bắp cải và rau thơm.

Cảm ơn mọi người đã xem video của tôi. Hẹn gặp lại lần sau.

Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Nam: Hương Vị Đặc Trưng Miền Nam Việt Nam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *