Cách Nấu Bún Riêu Thịt
Cách Nấu Bún Riêu Thịt

Giới thiệu

Bạn đã bao giờ thèm một bát bún riêu thịt thơm ngon nhưng không biết cách nấu? Đừng lo, trong bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món ăn truyền thống này. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây, bạn sẽ có một bát bún riêu ngon tuyệt, đúng vị.

Nguyên liệu

  • 1kg giò heo
  • 200g cà chua
  • 10 quả trứng
  • 6 muỗng súp nước mắm
  • 4 muỗng canh bột nêm
  • 4 muỗng đường
  • 1 muỗng canh ruốc
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành lá
  • 1 củ hành cải
  • 1 bó rau mùi
  • 1 bó rau bắp chuối
  • 1 búp bông cải
  • 1 gói bún riêu

Cách nấu bún riêu thịt

  1. Chuẩn bị giò heo: Ngâm giò heo trong nước sôi pha giấm và muối trong vòng 2 tiếng. Sau đó, rửa sạch giò heo lại bằng nước lạnh.
  2. Nấu nước lèo: Cho giò heo vào nồi nước lạnh, nấu đến khi giò heo mềm và xương chín. Tiếp theo, lấy giò heo và xương ra khỏi nồi.
  3. Chuẩn bị nước lèo: Đun sôi 6 lon nước lạnh trong nồi, sau đó thêm 1 muỗng canh ruốc, 1 muỗng canh dầu ăn, 4 muỗng canh bột nêm, 4 muỗng đường và 6 muỗng súp nước mắm. Vặn lửa nhỏ và vớt bọt bề mặt.
  4. Nấu món riêu: Đánh trứng vào nước lèo, thêm cà chua và hành tím cắt nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu và chờ tới khi riêu cua chín.
  5. Hấp bún riêu: Đun sôi nước trong nồi, cho bún riêu vào hấp trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, vớt bún riêu ra đĩa.
  6. Hoàn thiện món ăn: Xếp giò heo lên bún riêu, trang trí với hành lá, mùi tây, rau bắp chuối và búp bông cải. Dùng riêu cua và nước lèo để thêm hương vị cho bát bún riêu của bạn.

Khi thưởng thức bún riêu thịt, bạn có thể thêm gia vị như tiêu, nước mắm hoặc muối theo khẩu vị của gia đình. Chúc bạn nấu món ăn ngon và thích thú với bún riêu thịt này!

Cách Nấu Bún Riêu Thịt Đơn Giản Đúng Vị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *