Từng từ, những câu chữ truyền tải sự thơm ngon và mát lành của món bún vịt quay. Trong thời tiết nóng bức như này, chúng ta luôn thèm một món ăn mát mẻ, ngon miệng và dễ làm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau trổ tài làm món bún vịt quay thơm ngon.
Chuẩn bị vịt
Trước tiên, chúng ta cần chọn một con vịt tươi, không già không non. Hãy chọn con vịt bánh tẻ có nhiều thịt ức tròn và đủ lông. Vịt đực thường có thịt thơm ngon hơn vịt cái. Sau khi mua vịt, ta cần vệ sinh con vịt và đun nó với nước sôi, muối, rượu trắng và gừng để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn. Đặc biệt, chúng ta cần lưu ý là chỉ ăn phần da vịt.
Chuẩn bị gia vị và nước xốt
Tiếp theo, chuẩn bị phần gia vị cho bún vịt. Giã nhuyễn sả, ớt, tỏi và hành củ khô. Trộn gia vị này thành một hỗn hợp thật nhuyễn. Lấy một phần gia vị này để trộn với bún sau đó đặt còn lại làm nước xốt.
Rưới nước sốt và trang trí
Tiếp theo, rưới nước xốt lên bún trộn và trang trí món ăn bằng lá mắc mật, hành phi và lạc vỡ. Chúng ta cũng có thể thêm đậu hũ chiên và các loại rau sống như mùi, tàu hủng, chó bạc hà và kinh giới để tạo màu xanh tươi mát cho món ăn.
Thưởng thức
Cuối cùng, hãy thưởng thức món bún vịt quay thơm ngon và ngon lành. Bạn có thể trộn đều bún với nước sốt và thưởng thức. Hương vị của vịt quay hòa quyện cùng rau sống, bún và nước sốt tạo nên một món ăn thật tuyệt vời. Món bún vịt quay này phù hợp để có mặt trong thực đơn của nhà hàng hoặc khách sạn. Bạn cũng có thể thử làm tại nhà hoặc đề xuất cho đầu bếp trong menu mới. Hãy cùng nhau thưởng thức món bún vịt quay ngon lành và hấp dẫn này!