Chào mừng các bạn đến với kênh Tuấn Nguyễn Food! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm cá khô rang chua ngọt. Món ăn này rất ngon và phong cách riêng. Để làm món cá khô chua ngọt, chúng ta sẽ cần chuẩn bị 150g cá khô.

Cách Nấu Cá Khô Ngon
Cách Nấu Cá Khô Ngon

Chuẩn bị cá

Trước khi bắt đầu, nên rửa sạch cá bằng nước. Cho cá vào 1 bát nước và ngâm trong nước khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch cá lần nữa. Việc này sẽ làm cá trở nên mềm mại hơn. Nhớ rửa lại cá bằng nước sạch một lần nữa và để ráo nước.

Làm sốt chua ngọt

Trong thời gian chờ cá ráo, chúng ta sẽ chuẩn bị sốt chua ngọt. Trộn nước mắm, tương ớt, đường, tỏi, bột ớt hàn quốc, và nước quất hoặc chanh với nhau. Tiếp theo, thêm dầu điều và bột chiên giòn vào một thìa cà phê và khuấy đều.

Chiên cá

Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta sẽ chiên cá. Dùng lửa vừa để tránh cá bị cháy. Chiên cá trong khoảng 5 phút cho đến khi cá đã vàng và giòn. Vớt cá ra khỏi chảo, nhớ không chiên cá quá lâu để tránh cá bị cháy.

Thêm sốt chua ngọt

Tiếp theo, cho một thìa cà phê dầu ăn vào chảo và thêm tỏi và hành. Khuấy đều cho hành tỏi thơm. Sau đó, cho cá vào chảo và đảo đều. Sau khoảng 30 giây, hãy thêm sốt chua ngọt vào chảo và tiếp tục đảo đều. Làm điều này vừa giúp cá thấm đều sốt chua ngọt, vừa giúp cá thêm thơm mùi tỏi.

Rang vừa

Tiếp theo, tiếp tục chiên cá với lửa vừa trong khoảng 1 phút để cá thấm đều sốt chua ngọt. Sau đó, tắt bếp và thêm một thìa canh vừng, sau đó đảo đều. Thêm hành lá để món cá của chúng ta thêm thơm.

Vậy là xong! Bây giờ, bạn có thể thưởng thức món cá rang chua ngọt của mình. Món này rất ngon khi ăn trong những ngày se lạnh. Cá có hương vị ngọt ngọt và chua chua, vừa giòn vừa mềm. Mùi tỏi và vừng thêm phần thơm mát.

Hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo trên kênh Tuấn Nguyễn Food. Nếu video này hữu ích với bạn, đừng quên bấm đăng ký kênh để ủng hộ mình. Chúc các bạn một ngày vui vẻ!

Cách làm cá khô rang chua ngọt ngon và thơm mùi tỏi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *