Xin chào mọi người! Chào mừng đến với kênh của tôi! 👏👏👏
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm món cá khô ngọt cay.
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:
- 300g cá khô
- Tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhuyễn
- Mật ong hoặc đường, tương ớt, nước mắm, rượu, hạt mè và một số gia vị cần thiết
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm sạch cá khô bằng cách rửa chúng và để ráo nước.
Trong một chảo, cho 2 muỗng hạt mè vào rang.
Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị tỏi rang băm nhuyễn (1 muỗng tỏi băm nhuyễn).
Đổ dầu tỏi vào chảo và đun nóng.
Thêm cá khô vào chảo và chiên ở lửa nhỏ.
Thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong hoặc đường, 1/2 muỗng tương ớt, 1 muỗng rượu nếp, và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy, hỗn hợp khô lại và cá khô được phủ đều gia vị.
Tăng lửa lên cao và thêm hạt mè rang và tỏi rang băm nhuyễn.
Xào nhanh và tắt bếp.
Thêm ít ớt băm nhuyễn và nước chanh.
Nếu bạn thích công thức này, hãy bấm LIKE để ủng hộ tôi 👍
Đừng quên ĐĂNG KÝ & CHIA SẺ để ủng hộ kênh của tôi 🤝
Cảm ơn bạn đã xem 😘
Tạm biệt 👋