Chào mừng cô bác, anh chị em và các bạn đến với bếp của chúng tôi! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm món Cà Ri Gà thơm ngon. Nguyên liệu chính bao gồm một con gà ta, hai củ sả, một ít hành tím, tỏi và 500 gram khoai môn. Nếu bạn còn thiếu nguyên liệu, hãy xem cuối video để biết thêm thông tin.
Ướp gà và chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, hãy đập tỏi và hành, sau đó băm nhuyễn. Tiếp theo, đập sả và lấy ruột lấy ra. Chúng ta sẽ cắt đôi củ sả. Sau đó, hãy ướp gà bằng cách cho một cái thố và thêm các nguyên liệu như bột cà ri, lá cà ri, hành, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường và dầu ăn. Trộn đều để thịt gà thấm đều gia vị và ướp trong 30 phút.
Chuẩn bị khoai và nấu cà ri
Cắt khoai môn thành miếng vừa ăn và cho một nửa muỗng muối vào một cái chậu nhỏ. Rửa sạch khoai để loại bỏ bớt mủ. Để khoai ráo, vớt ra bằng một cái rổ. Tiếp theo, hãy nấu cà ri bằng cách bật bếp lên và cho dầu, sả và hành vào xào thơm. Tiếp theo, thêm hành tỏi vào và phi lên cho thơm. Khi hành tỏi đã thơm, hãy cho gà vào và khuấy đều để gà thấm gia vị. Xào gà cho đến khi gà săn lại. Sau đó, thêm nước và đổ nước Lấp sấp, thêm nước cốt dừa và ớt băm (nếu thích). Cho nước sôi và vớt bọt bèo.
Chiên khoai và hoàn thiện
Trong thời gian nấu gà, hãy chiên khoai môn để khi nấu vào cà ri, nó không bị vỡ. Tiếp theo, thêm khoai vào nồi cà ri. Món này thích hợp cho những bữa tiệc hoặc cuối tuần với gia đình. Khi thịt đã chín, thêm nước cốt dừa và sữa đặc (nếu muốn béo hơn). Giảm lửa nhỏ và nêm nếm theo khẩu vị gia đình. Cuối cùng, thêm hành tây vào. Tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon lành.
Món cà ri gà này có thể ăn kèm với bánh mì, rau quế, ngò gai. Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với sữa đặc đặc biệt thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng!
Xin chân thành cảm ơn các bạn đã theo dõi video này. Nếu thích, hãy like, đăng ký, chia sẻ để ủng hộ kênh Thúy. Hẹn gặp lại các bạn và chúc một ngày nhiều sức khỏe!