Chào bạn, hãy cùng tôi khám phá món canh chuối đậu – một món ăn đậm đà với hương vị đặc trưng của Hà Nội. Phải công nhận rằng món này thực sự hấp dẫn và khiến tôi khao khát từ lâu. Tuy nhiên, ở Sài Gòn, canh chuối không được ưa chuộng bằng ở Hà Nội. Để nấu một nồi canh ngon, bạn nên tìm những nải chuối xanh tươi nhất và tươi mát. Đừng gọt vỏ chuối quá kỹ, vì lớp vỏ này chứa nhiều chất xơ bổ ích.

Cách Nấu Canh Chuối đậu
Cách Nấu Canh Chuối đậu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 4-5 quả chuối xanh
  • 100g đậu hũ
  • 2 củ hành
  • 2 tép tỏi
  • 1 ít lá tía tô
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu, bột nghệ

Bước 2: Chuẩn bị và xào nguyên liệu

  • Gọt vỏ chuối và thái nhỏ.
  • Phi tỏi thơm, sau đó xào chuối với tỏi.
  • Không sử dụng hạt nêm, tôi thường thêm nấm vào món ăn. Nấm có ít chất dinh dưỡng nhưng lại mang hương vị ngọt tự nhiên.
  • Xào kĩ cho đến khi gia vị thấm đều vào chuối.

Bước 3: Nấu canh

  • Thêm nước sôi hoặc nước dùng vào nồi.
  • Đợi nước sôi lại, sau đó cho đậu hũ chiên vào và nêm gia vị theo khẩu vị của mình.
  • Tắt bếp và cho thêm lá rau vào nồi để giữ được hương vị tươi ngon.
  • Canh chuối đậu đã sẵn sàng để thưởng thức.

Canh chuối đậu là một món ăn thật ngon miệng. Được thưởng thức nóng hổi trong những ngày lạnh sẽ mang đến cảm giác ấm áp và hạnh phúc. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng.

Cách Nấu Canh Chuối Đậu: Món Ăn Hà Nội Đậm Đà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *