Canh chuối chiên là một món ăn rất đơn giản nhưng lại thơm ngon và hấp dẫn. Chuối sau khi được chiên trở nên giòn ruột và ngọt mùi mè, tạo nên sự pha trộn độc đáo của vị ngọt và vị mặn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách nấu canh chuối tự làm tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 nải chuối chín (chọn chuối thì giòn và có hình dáng đẹp)
- Một quả chanh
- Một muỗng canh muối hạt
Bước 1: Rửa sạch chuối
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch chuối để loại bỏ chất dơ bám trên bề mặt chuối.
- Cắt cuống và lột vỏ chuối để lộ bên trong trắng sáng.
Bước 2: Ngâm chuối trong nước muối
- Pha một chén nước muối với nửa chén muối hạt.
- Cho chuối ngâm trong nước muối và dùng tay lắc nhẹ để chuối thấm đều muối.
- Lượng muối có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng.
Bước 3: Làm khô chuối
- Sau khi ngâm chuối trong nước muối, lấy chuối ra và cho vào khay để khô.
- Có thể dùng khăn hoặc giấy nhúng để vắt nước chuối, để chuối khô hơn.
Bước 4: Chiên chuối
- Trộn bột năng và đường với lượng phù hợp.
- Lấy từng lát chuối và nhúng vào hỗn hợp bột năng và đường.
- Rồi, chiên chuối trong chảo dầu đến khi chuối có màu vàng đẹp và giòn ruột.
- Để ráo dầu sau khi chiên.
Bước 5: Bảo quản chuối chiên
- Để chuối chiên trong hũ kính hoặc hộp đậy kín.
- Chuối chiên có thể được bảo quản trong vòng một tuần.
Canh chuối chiên là món ăn ngon và đơn giản, chỉ với một nguyên liệu chính là chuối. Sự pha trộn giữa vị ngọt của chuối và vị mặn của muối tạo nên hương vị độc đáo. Bạn có thể thưởng thức canh chuối chiên như một món ăn vặt hoặc kết hợp với các món khác trong bữa ăn. Hãy thử nấu món canh chuối chiên này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!