La Giang, hay được biết đến với tên gọi khác như Lá Lùm, dây Giang hoặc tên khoa học là Aganonerion Polymorphum, là một loại rau có hương vị đặc trưng và dinh dưỡng phong phú. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món canh gà lá Giang ngon tuyệt và đơn giản tại nhà.

Cách Nấu Canh Gà Lá Giang
Cách Nấu Canh Gà Lá Giang

Nguyên liệu:

  • Gà: 1 con (khoảng 1kg)
  • Lá Giang: 1 nắm nhỏ
  • Hành khô: 2 củ
  • Sả: 2 cây
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu thực vật: 2 muỗng canh
  • Ớt: 1 quả
  • Nước nóng: 1,5 lít

Cách nấu:

  1. Chuẩn bị các nguyên liệu: Gà đã được vệ sinh sạch sẽ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Lá Giang được chọn lọc và rửa lại với nước để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào. Hành khô được cắt nhỏ, sả được dùng dao gọt vỏ và thái thành lát mỏng.

  2. Đun nóng dầu trong nồi lớn, sau đó thêm hành khô và sả vào xào thơm cho đến khi thấy mùi thơm lan tỏa.

  3. Tiếp theo, thêm gà vào nồi và xào đều trong khoảng 5 phút cho đến khi nhìn thấy màu vàng và thấy hết mùi hôi của gà.

  4. Bước tiếp theo, tiếp tục xào ớt trong nồi cho đến khi thấy mùi thơm nồng.

  5. Đổ nước nóng vào nồi và đun lửa trung bình trong khoảng 10 phút. Vớt bọt nổi lên trên mặt nước.

  6. Nêm gia vị với muối và tiêu cho vừa miệng. Bạn cũng có thể thêm một ít đường tùy vào khẩu vị.

  7. Khi gà đã chín, thêm lá Giang vào nồi và đun sôi lại trong vài phút. Đảm bảo lá Giang không bị nấu quá lâu để giữ được hương vị tươi ngon.

  8. Tắt bếp và món canh gà lá Giang đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món canh gà lá Giang này có thể được dùng như một món canh truyền thống hoặc làm lẩu. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng tạo nên một bữa ăn trọn vẹn và ngon miệng.

Hãy thử nấu món canh gà lá Giang này tại nhà và trân trọng thưởng thức vị ngon đặc biệt của nó. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon lành bên gia đình!

Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Đơn Giản và Hấp Dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *