Canh kim chi là một món ăn đơn giản và phổ biến trong bữa cơm gia đình hàng ngày ở Hàn Quốc. Chỉ trong vòng 15 phút, bạn có thể nấu được một phần canh ngon lành phục vụ cho hai người. Những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 100g thịt ba rọi hoặc thịt nạc dăm, 100g thịt hộp Spam, 400g Kimchi đã lên men chua, 200g nước Kimchi, đậu hũ, hành lá và ớt sừng.

Cách Nấu Canh Kim Chi đậu Phụ
Cách Nấu Canh Kim Chi đậu Phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xắt thịt ba rọi hoặc thịt nạc dăm và Spam thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Xắt Kimchi đã lên men chua thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Chuẩn bị đậu hũ, hành lá và ớt sừng.

Hướng dẫn nấu canh

  1. Cho chút dầu ăn vào nồi hoặc dùng dầu ớt. Thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm và đảo đều thịt trong nồi.
  2. Nếu bạn muốn loại bỏ mùi hôi của thịt, có thể cho một muỗng canh rượu nấu ăn hoặc rượu soju khử mùi thịt vào.
  3. Tiếp theo, cho Kimchi vào xào chung và giữ lại một phần nước Kimchi cho vào sau cùng.
  4. Thêm nửa muỗng canh đường và một muỗng canh hạt nêm từ thịt vào nồi và đảo đều trong vòng 2 phút.
  5. Tiếp theo, thêm 500ml nước hoặc nước vo gạo (nước đầu tiên khi vo gạo chắt ra) vào nồi.
  6. Cho thêm một muỗng canh nước mắm và tiếp tục đun nấu trong vòng 5 phút ở lửa trung bình.
  7. Cuối cùng, cho thịt hộp Spam, đậu hũ, hành lá và ớt vào nồi. Nấu đậy nắp trong vòng 5 phút nữa.

Món canh kim chi đậu phụ thơm ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành. Bạn có thể thêm một muỗng canh bột ớt nếu thích nhưng vì mình nấu cho các bé nhà nên không cho vào.

Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video clip lần sau!

Cách Nấu Canh Kim Chi đậu Phụ: Món Canh Hàn Quốc Thơm Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *