Canh khổ qua nhồi thịt là một món ăn truyền thống với hương vị đặc trưng và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách thực hiện món canh này để bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon và độc đáo tại nhà.

Cách Nấu Canh Mướp đắng Nhồi Thịt
Cách Nấu Canh Mướp đắng Nhồi Thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg khổ qua
  • 200gr cá thát lát
  • 200gr thịt nạc dăm
  • 50gr khô mực
  • 20gr nấm mèo
  • Hành lá, ngò rí, củ hành tím

Cách thực hiện

  1. Đầu tiên, nướng khô mực trước khi nấu canh. Rửa sạch khô mực và nướng cho khô.
  2. Chuẩn bị nhân khổ qua bằng cách ướp gia vị vào cá thát lát. Sử dụng một muỗng nước mắm, một nửa muỗng hạt nêm, một tứ muỗng tiêu xay, một muỗng dầu mè và hành tím cắt nhỏ. Trộn đều cho cá thát lát đạt được độ dai mong muốn.
  3. Ứp gia vị cho thịt bằng một muỗng nước mắm, một nửa muỗng bột nêm, một tứ muỗng tiêu xay, một muỗng dầu mè và ngò rí cắt nhỏ. Khi thịt đã ngấm gia vị, trộn thịt với cá và nấm mèo cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc và dẻo.
  4. Chuẩn bị một nồi lớn và 1,5 lít nước. Khi nước sôi, cho khô mực đã nướng vào nồi.
  5. Rửa sạch khổ qua và bổ dọc một bên thân để lấy hạt bên trong. Nhồi hỗn hợp nhân đã chuẩn bị vào khổ qua.
  6. Đặt khổ qua đã nhồi vào nồi nấu. Sử dụng gia vị như một muỗng muối, một muỗng hạt nêm, một nửa muỗng đường, một nửa muỗng bột ngọt và một muỗng nước mắm. Nấu canh khoảng 20 phút, có thể thêm cà rốt để làm tăng vị ngọt cho nước dùng.
  7. Kiểm tra khổ qua đã mềm vừa đủ, sau đó cho hành lá vào. Canh khổ qua nhồi thịt của bạn đã hoàn thành.

Mong rằng với hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện thành công món canh khổ qua nhồi thịt tại nhà. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng và một năm mới tràn đầy niềm vui và may mắn!

Hình ảnh minh họa:
Ảnh Canh Khổ qua Nhồi Thịt

Xin chân thành cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Hãy đăng ký kênh, like và share để ủng hộ chúng tôi. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị trong bếp và thưởng thức các món ăn ngon.

Cách làm Canh Khổ qua Nhồi Thịt – Món ngon dễ làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *