Chào mừng bạn đến với công thức nấu canh ốc chuối đậu thơm ngon. Canh ốc chuối đậu là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị đặc trưng của Việt Nam. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ nấu, phù hợp cho những người mới bắt đầu học nấu ăn hoặc có ít thời gian.

Cách Nấu Canh ốc Chuối đậu
Cách Nấu Canh ốc Chuối đậu

Nguyên liệu

  • Ốc (ngâm ít nhất 4 tiếng và rửa sạch)
  • Thịt lợn ba chỉ (300g)
  • Muối
  • Bột nghệ
  • Mắm tôm
  • Hành tỏi bằm (50g)
  • Mỡ lợn (1 thìa canh)
  • Lá tía tô
  • Lá xương sông
  • Nước mắm

Cách làm

Chuẩn bị

  1. Ngâm ốc ít nhất 4 tiếng để loại bỏ cặn bẩn và mùi hôi.
  2. Rửa ốc cho đến khi ốc sạch.
  3. Luộc chuối để khử vị chát của chuối.

Luộc ốc và nước luộc

  1. Cho ốc vào nồi và luộc trong khoảng 5 phút.
  2. Lấy ốc ra khỏi nước luộc, giữ nước luộc để dùng sau.

Chuẩn bị thịt và đậu

  1. Thái thịt lợn ba chỉ thành những lát mỏng.
  2. Trộn muối, bột nghệ, mắm tôm và nước mẻ với thịt lợn và ốc.
  3. Đậu rửa sạch và chiên bằng nồi chiên không dầu.

Nấu canh

  1. Đun nóng mỡ lợn, thêm hành tỏi bằm vào, xào thêm một chút.
  2. Cho thịt lợn và ốc vào rang chung với hành tỏi.
  3. Thêm nước luộc ốc và nước vào nồi, đun sôi.
  4. Khi nước sôi, thêm lá tía tô, lá xương sông và mèo thêm một thìa canh nước mắm.
  5. Nấu tiếp trong một phút nữa và tắt bếp.

Thưởng thức

Canh ốc chuối đậu đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí canh với một ít hành và ngò để tạo thêm hương vị và màu sắc.

Đó là cách nấu canh ốc chuối đậu đơn giản và ngon miệng. Hy vọng bạn sẽ thích món ăn này và có một bữa ăn ngon lành bên gia đình và bạn bè.

Cách Nấu Canh ốc Chuối đậu Đơn Giản và Ngon Miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *