Chào các bạn! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức nấu cari dê ngon, nhanh chóng và dễ dàng. Đây là một món ăn mà bạn và gia đình sẽ chắc chắn yêu thích. Đánh thức cảm xúc của mọi thành viên trong gia đình và tụ tập sum họp trong không gian hạnh phúc.

Cách Nấu Cari Dê
Cách Nấu Cari Dê

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • 1.2kg thịt dê, chặt thành miếng vừa ăn.
  • 2 muỗng cà phê muối.
  • 2 muỗng canh giấm (hoặc rượu) để làm sạch thịt dê.
  • 1 muỗng cà phê bột cà ri.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ.
  • 200g hành tây, cắt nhỏ.
  • 300g cà chua, cắt nhỏ.
  • 3 muỗng canh dầu thực vật.
  • 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím (shallot).
  • 1 muỗng cà phê hạt thì là.
  • 1 muỗng canh hạt ngò (hoặc bột ngò).
  • 1 thanh quế, 2 muỗng cà phê ớt bột Paprika.
  • 1 muỗng canh sa tế, 4 lá nguyệt quế.
  • 700ml nước.
  • 2 nhánh lá cà ri (không có tăng cà ri bột).
  • 150ml nước cốt dừa.
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh sữa đặc.

Cách Làm Cari Dê

  1. Trước tiên, chúng ta sẽ làm sạch thịt dê bằng cách ngâm vào nước có chứa muối và giấm trong 10 phút. Sau đó, rửa sạch thịt và để khô.
  2. Tiếp theo, chúng ta sẽ ướp thịt dê với bột cà ri, muối, tiêu và bột nghệ. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.
  3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi và hành tím vào chảo, xào cho đến khi thơm.
  4. Tiếp theo, thêm hành tây vào chảo và xào cho đến khi hành tây có màu vàng nhạt.
  5. Sau đó, thêm cà chua vào chảo và nấu lửa nhỏ trong 3 phút.
  6. Tiếp theo, thêm hạt thì là, hạt ngò, thanh quế, bột ớt Paprika, sa tế và lá nguyệt quế vào chảo. Trộn đều.
  7. Thêm thịt dê vào chảo và xào trong vòng 5-7 phút.
  8. Sau đó, thêm nước và lá cà ri vào chảo. Nấu lửa nhỏ trong 30 phút.
  9. Sau 30 phút, tăng lửa và nấu thêm 10 phút.
  10. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa, hạt nêm và sữa đặc theo khẩu vị. Nấu thêm 3-5 phút.
  11. Món cà ri dê của chúng ta đã sẵn sàng. Hương vị thơm ngon này chắc chắn sẽ làm bạn thèm thuồng.

Rất ngon đúng không nào? Bạn hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này ngay hôm nay. Đừng quên đăng ký kênh của tôi để cập nhật thêm nhiều video hấp dẫn khác nữa. Chào các bạn và hẹn gặp lại trong những video kế tiếp!

Cách Nấu Cari Dê: Bí Quyết Thành Công Cho Món Ăn Gia Đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *