Giới thiệu
Bạn có muốn thử nấu món ăn mới để làm cho bữa cơm gia đình trở nên thú vị hơn không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách nấu chả cầy – một món ăn ngon và độc đáo. Cùng nhau điểm qua các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách chế biến món ăn này nhé!
Nguyên liệu và cách chế biến
-
Nguyên liệu:
- 1 cái giò heo
- Củ riềng, củ sả
- Cơm mẻ
- Mắm tôm bắc
- Củ nghệ tươi, củ hành tím
- Rau thơm
-
Gia vị cần chuẩn bị:
- Tiêu xay, bột nêm, nước mắm
-
Chuẩn bị giò heo: Sử dụng dao sắc để cắt dời giữa phần móng và phần giò. Lóc xương ra khỏi phần thịt.
-
Sơ chế giò heo: Cắt phần thịt thành miếng con cờ khoảng 1,5 – 2 cm. Chặt khúc 1,5 – 2 cm cho phần móng.
-
Ướp giò heo: Trộn giò heo với gia vị như tiêu xay, đường, nước mắm, mắm tôm và các loại củ riềng, củ hành tím đã xay nhỏ.
-
Ướp giò heo trong vòng 1 giờ.
-
Nấu chả cầy: Cho giò heo đã ướp vào nồi và đổ nước xâm xấp. Bắc nồi lên bếp đun khoảng 1 giờ.
-
Kiểm tra và nêm lại gia vị cho vừa ăn.
-
Trang trí nồi chả cầy với hành hoa, rau tía tô và ớt lá sợi để tạo sự sinh động và hấp dẫn.
Kết luận
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách nấu chả cầy một cách đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Món ăn ngon này sẽ góp phần làm cho bữa cơm gia đình trở nên đặc biệt hơn. Hãy thử nấu chả cầy và trở thành đầu bếp tài ba trong mắt gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon!
Note: Để xem video hướng dẫn chi tiết, hãy đăng ký kênh Sai Gon Food trên YouTube và ủng hộ chúng tôi bằng cách bấm nút Subscribe và chia sẻ video này để lan tỏa hơn nữa.