Chân giò hầm thuốc Bắc là một món ăn ngon và bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức cùng bún và rau sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu chân giò hầm thuốc Bắc một cách đơn giản và ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1,5 kg chân giò lợn
- 1 trái táo đỏ
- Nấm hương
- 1 gói thuốc Bắc (mua ở tiệm Đông y trong chợ)
- Một chút hạt sen
- Mì chính (bột ngọt)
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Nước tương tỏi ớt
- Rau ngải cứu
Cách nấu chân giò hầm thuốc Bắc
- Đầu tiên, cho chân giò vào nồi và dùng dao khía vài đường trước khi cho gia vị vào để ướp. Thời gian ướp khoảng 30 phút.
- Ướp chân giò bằng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm và 3-4 muỗng xì dầu. Trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt.
- Tiếp theo, đổ nước lọc vào nồi sao cho nước vừa chìm chân giò.
- Đun hầm chân giò trong khoảng hai giờ đồng hồ trước khi cho rau ngải cứu vào. Đun tiếp khoảng 30 phút nữa.
- Sau khi hầm xong, vớt chân giò ra đĩa và thưởng thức. Chân giò hầm thuốc Bắc sẽ có mùi thơm và hương vị tuyệt vời.
Kết
Chân giò hầm thuốc Bắc là một món ăn dễ nấu và rất ngon. Bạn có thể thưởng thức món này cùng bún và rau sống, tạo nên một bữa ăn ngon lành và dinh dưỡng.
Hãy thử nấu chân giò hầm thuốc Bắc tại nhà để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Nguồn: Video “CHÂN GIÒ HẦM THUỐC BẮC” trên Youtube