Những ngày đông lạnh giá, không gì tuyệt vời hơn một bát cháo cá kèo thơm ngon để làm ấm cơ thể. Cháo cá kèo không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau học cách nấu cháo cá kèo thơm ngon nhé.

Cách Nấu Cháo Cá Ngon
Cách Nấu Cháo Cá Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 500g cá kèo: Hãy chọn những con cá tươi ngon, không bị đắng và tanh.
  • Gừng: 1 củ.
  • Ngò gai: 1 bó.
  • Gạo: 100g.
  • Muối và chanh: để rửa cá.
  • Gia vị: nêm nếm theo khẩu vị cá nhân.

Cách nấu cháo cá kèo

Bây giờ chúng ta cùng nhau thực hiện các bước nấu cháo cá kèo nhé:

Chuẩn bị cá

  • Đầu tiên, chúng ta sẽ rửa cá bằng muối và chanh để loại bỏ mùi tanh.
  • Sau đó, cắt sạch vây và đuôi của cá để cải thiện hương vị.

Làm nước cháo

  • Đổ nước vào nồi và đun nóng.
  • Thái lát gừng và cho vào nồi nước để khử mùi tanh của cá.
  • Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm ít gừng khô.
  • Khi nước sôi, cho cá vào nồi và thường xuyên vớt bọt để làm sạch.

Nấu cháo

  • Chờ cho cá chín hoàn toàn, sau đó vớt ra.
  • Tiếp theo, cho gạo vào nồi và nấu cho đến khi gạo nở.
  • Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân của bạn.

Kết hợp thành phẩm

  • Gỡ xương của cá, chỉ lấy thịt phần đuôi.
  • Rau ngò gai được sử dụng để nêm cháo, mang lại hương vị thơm ngon.
  • Cuối cùng, cho thịt cá và ngò gai vào nồi cháo, thêm một ít tỏi phi và tiêu.

Những lưu ý khi nấu cháo cá kèo

  • Để cháo cá thơm ngon hơn, bạn có thể bỏ thêm gừng vào cháo để khử mùi tanh của cá.
  • Khi ăn, thêm một ít ngò gai và tỏi phi vào tô cháo để tăng thêm hương vị.
  • Cháo cá kèo không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nó phù hợp cho mọi lứa tuổi và cũng rất tốt cho sức khỏe.

Kết

Chúng ta đã hoàn thành món cháo cá kèo thơm ngon. Hãy thưởng thức món ăn này trong những ngày lạnh giá để cảm nhận sự ấm áp tràn đầy. Nếu thích video này, hãy để lại một like để ủng hộ kênh và đăng ký kênh để cập nhật những video mới nhất. Chúc các bạn ngon miệng và sức khỏe dồi dào!

Cách Nấu Cháo Cá Kèo Thơm Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *