Sau một ngày nắng gắt, oi bức và ngột ngạt, không gian hôm nay được xóa tan bởi cơn mưa mát lạnh ở vùng quê nghèo. Do luật giãn cách của dịch bệnh, chúng ta hạn chế ra khỏi nhà nên mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cháo gà cà rốt nhanh chóng và dễ dàng bằng những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong tủ lạnh.
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà
- Cà rốt
- Gạo
- Hành tím
- Muối
- Hạt nêm
Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện:
- Ngâm gạo: Đầu tiên, ngâm 1 chén gạo với nửa tô nước trong khoảng 15 phút.
- Sơ chế gà: Rửa sạch gà và cho vào nồi. Chần qua một lần nước, thêm hai tép hành tím, ít muối và đun trong 10 phút.
- Nấu gạo: Sau khi gạo được vo sạch và ngâm, cho vào nồi cơm điện và thêm khoảng 2 tô nước. Nếu thích cháo loãng, có thể thêm nước nhiều hơn một chút.
- Thêm cà rốt: Cho vào ba tép hành tím và cà rốt cắt hạt lựu. Tiếp tục nấu cháo trong thời gian này.
- Sơ chế thịt gà: Vớt thịt gà đã chần ra và rửa sạch để loại bỏ bọt dính trên thịt.
- Chế nước hầm xương: Đun nước mới, cho gà vào nồi và thêm củ hành tím, muối và hạt nêm theo khẩu vị. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi gà mềm.
- Kết hợp cháo và nước gà: Vớt thịt gà ra và đổ nước đun gà trực tiếp vào nồi cháo để tăng hương vị ngọt cho cháo. Xé thịt gà thành các miếng nhỏ và cho vào cháo.
- Sắp xếp khẩu vị: Thêm muối và hạt nêm vào cháo theo khẩu vị của mỗi người. Khi cà rốt mềm, có thể rút củ hành tím ra và ủ cháo trong 5 phút trước khi múc ra tô.
- Thêm gia vị: Tuỳ khẩu vị, bạn có thể thêm tiêu, hành ngò, tiêu và các loại gia vị khác vào tô cháo.
Đây là một món cháo gà cà rốt thơm ngọt và bổ dưỡng. Món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hy vọng qua hướng dẫn này, các bạn có thể thưởng thức một tô cháo gà ngon miệng và lành mạnh.
Cảm ơn mọi người đã theo dõi. Đừng quên like, share và subscribe để ủng hộ kênh của mình. Chúc các bạn thành công và thực hiện những món ăn ngon trong gia đình.