Cháo Gà Hạt Sen là một món ăn truyền thống, đặc sản ở Phú Yên. Với hương vị đậm đà và chất dinh dưỡng, cháo gà hạt sen đã trở thành một món ăn được nhiều người ưa thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu cháo gà hạt sen một cách đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu cháo gà hạt sen, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà: Chọn gà tươi ngon và có trọng lượng vừa phải.
- Hạt sen: Bóc vỏ và lấy bỏ tim.
- Cà rốt: Cắt thành hạt lựu.
- Hành tây: Cắt nhỏ và ngâm nước đường cho giòn.
Cách nấu cháo gà hạt sen
Bước 1: Luộc gà
- Đun nước sôi, sau đó cho gà vào luộc.
- Bỏ vào một ít muối và bột ngọt để tăng hương vị.
- Luộc gà cho đến khi chín và vớt ra để nguội.
Bước 2: Nấu cháo
- Bỏ gạo đã ngâm nước vào nồi nấu cháo.
- Sử dụng nước luộc gà để nấu cháo.
- Thêm mề gà, gan gà và cà rốt vào.
- Đun cháo cho đến khi cháo gần chín, sau đó mới bỏ hạt sen vào.
Bước 3: Trang trí và gia vị
- Lặt lá é, giã muối ớt và thêm vào cháo.
- Bỏ hành tây và trộn đều.
- Để thêm một ít hạt nêm và nêm muối vừa ăn.
Thưởng thức cháo gà hạt sen
Cuối cùng, chúng ta đã hoàn thành món cháo gà hạt sen thơm ngon. Để trang trí, bạn có thể thêm hành, ngò và tiêu để làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cháo gà hạt sen có thể được ăn kèm với gia vị như muối ớt giã với lá é trắng, mang đến một hương vị đặc biệt và độc đáo.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện món cháo gà hạt sen tại nhà một cách dễ dàng. Hãy thử nấu và thưởng thức ngay món ăn độc đáo này.