Chào mừng mọi người đến với bài viết hôm nay. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu cháo hến – món ăn mát lạnh cho mùa hè.

Cách Nấu Cháo Hến
Cách Nấu Cháo Hến

Luộc hến và tận dụng nước hến

Đầu tiên, chúng ta sẽ đi luộc hến. Hến là loại hải sản nhỏ nhắn nhưng lại thật mát. Chúng ta có thể nấu canh, cháo, hoặc xào hến và thưởng thức cùng bánh đa.

Nước đã sôi, hãy thả hến vào nồi. Sau khi luộc hến xong, lọc nước luộc và cho gạo vào nấu cháo. Điểm đặc biệt của cháo hến chính là sự tận dụng nước hến để tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm ngon.

Tách thịt hến và xào chín

Hến sau khi luộc chín, mọi người có thể thấy thịt hến đã nhả ra từ vỏ. Hãy tách thịt hến ra và bỏ vỏ đi. Thịt hến đã sẵn sàng để được xào.

Hãy xào thịt hến trên chiếc chảo, phi hành mỡ để tạo ra hương thơm. Chỉ khi thịt hến được xào thơm, cho vào nồi cháo thì bát cháo mới thật ngon và thơm mùi hến.

Chuẩn bị rau thơm và gia vị

Không thể thiếu rau thơm khi thưởng thức cháo hến. Rau ngò gai (mùi tây) và quả ớt sẽ làm cho bát cháo thêm đậm đà.

Thêm một ít nước mắm, một lát chanh, và vắt chanh vào bát cháo để tăng hương thơm và độ đậm đà. Vào bếp, cùng nhau thưởng thức cháo hến ngon tuyệt!

Chúc mọi người có những bữa ăn ngon miệng với cháo hến thơm lừng!

Cách Nấu Cháo Hến – Món Ăn Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *