Cháo lòng là một món ăn đặc sản hấp dẫn của miền Bắc, với hương vị đậm đà và hấp dẫn. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu cháo lòng miền Bắc thật ngon và đơn giản.

Cách Nấu Cháo Lòng Miền Bắc
Cách Nấu Cháo Lòng Miền Bắc

Nguyên liệu

  • 500g lòng bò
  • 1/2kg gân bò
  • 1/2kg phổi bò
  • 1/2kg gan bò
  • 2 bịch mì chợ đồng
  • Rau sống, tiêu, muối, nước mắm

Cách nấu cháo lòng miền Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch lòng bò, gân bò, phổi bò và gan bò.
  • Thái nhỏ các loại lòng, gân và phổi.
  • Cắt gân thành từng miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch mì chợ đồng.

Nấu cháo

  1. Đun sôi nước trong nồi, cho lòng bò, gân bò và phổi bò vào nấu trong khoảng 1-2 giờ cho thịt mềm.
  2. Khi thịt đã chín, nêm nếm với muối và tiêu.
  3. Thêm mì chợ đồng vào nồi và nấu thêm 15 phút.
  4. Trong khi chờ mì chín, chuẩn bị rau sống (rau ngò, rau húng, rau quế…).
  5. Khi mì đã chín, thêm gan bò vào nồi và nấu thêm 5 phút. Nêm nếm lại nếu cần.
  6. Cuối cùng, thêm rau sống vào nồi cháo.

Thưởng thức

  1. Mở mì chợ đồng ra, tách thành từng miếng nhỏ.
  2. Chấm nước mắm pha ớt ngon bên cạnh.
  3. Thưởng thức cháo lòng miền Bắc với bánh mì và nước mắm.
  4. Dùng muỗng lấy từng miếng lòng, gân, phổi và gan để chấm vào nước mắm ớt.
  5. Khi ăn hết, thưởng thức gân bò cuối cùng.
  6. Chúc mừng bạn đã có món cháo lòng miền Bắc thơm ngon.

Đó là cách nấu cháo lòng miền Bắc ngon như nhà hàng. Đừng quên thưởng thức món ăn này với gia đình và bạn bè.

Cách làm cháo lòng miền Bắc: Món ngon đặc biệt cho bạn thưởng thức

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *